Nasi Liwet Khas Sunda

Nasi liwet sunda, tanpa kerak, matangnya merata & pulen.
Nasi Liwet Khas Sunda
Nasi liwet sunda, tanpa kerak, matangnya merata & pulen.
Cara Membuat
- 1
Cuci beras hingga bersih
- 2
Goreng ikan asin peda, angkat, lalu lepas bagian dagingnya (minyak jangan dibuang)
- 3
Tumis bawang merah, bawang putih dan daun jeruk menggunakan minyak bekas menggoreng ikan asin
- 4
Masukkan suwiran ikan asin peda, salam, serai, kaldu bubuk sapi, garam, tumisan bawang & daun jeruk beserta minyaknya (minyaknya kira2 sebanyak 100ml)
- 5
Tambahkan air, ukuran air samakan seperti memasak nasi (klo saya 1 ruas jari telunjuk)
- 6
Aduk aduk, masak nasi hingga jadi aron (hingga airnya menyusut)
- 7
Panaskan kukusan, kukus nasi di atasnya kira2 20 menit/ hingga nasi masak.
- 8
Goreng ikan asin teri medan
- 9
Tumis petai dan cabe rawit, sebentar saja, cukup sampai berubah warna saja
- 10
Angkat, sajikan, taburi teri medan (sedikit saja bila terinya terlalu asin), petai dan cabai rawit.
Resep Serupa
-
Nasi Liwet Khas Sunda Nasi Liwet Khas Sunda
Nasi liwet merupakan Kuliner Khas Indonesia. Ada dua varisi menu nasi liwet yang menjadi primadona, yaitu nasi liwet solo dan nasi liwet sunda.Walau sama-sama bernama nasi liwet, kedua makanan tradisional Nusantara ini sebetulnya berbeda. Baik dari sejarah, cara penyajian, maupun lauk pendampingnya.Nasi liwet Sunda dibumbui dengan garam, bawang merah, bawang putih, daun salam, serei, lengkuas, cabe, dan minyak kelapa. Biasanya juga ditambahkan dengan petai, ikan asin (sesuai selera). Dan dimasak menggunakan panci ketel.Nasi Liwet Sunda dihidangkan dengan lalapan, sambal, ayam, tahu, dan tempe goreng.Resep Nasi Liwet Khas Sunda, saya cooksnap dari mba @niddds , terima kasih inspirasi resepnya mba 🤗😘Karena saya tidak punya panci ketel, nasinya saya masak setengah matang didalam panci lalu saya kukus, dan cabenya saya mix juga dengan cabe merah, cabe hijau dan cabe rawit. Untuk lauk pendamping, sayur lalapan dan sambalnya disesuaikan dengan stok yang ada di dapur bunda ya... selamat mencoba 😊#MakananKhasJawaBarat#PekanPosbar#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kalteng#CookpadCommunity_Palangkaraya Restu (Mommy Ano_ieL) -
Nasi Liwet Khas Sunda Nasi Liwet Khas Sunda
Udah jam maksi, hayuuk kembulan yuuk. Kali ini saya bikin Nasi Liwet. Ini sih menu sederhana tapi rasa mevvah. Nasinya aja udah gurih enak banget, temennya nih yang rame...ada tahu tempe dan ikan goreng sama telur asin. Udah gitu jangan lupa orang sunda mah ga ketinggalan lalapan lengkap, petenya jangan sampe lewat yaa 💃Nasi liwet kali ini masaknya ga pakai castol yang dimasak di atas kayu bakar ituuh, tapi masak versi simpel aja, tinggal cetekin magiccom, mateng deh. Pas masih dimasak itu, wanginya beneran menggodaaah 😍.#Nasi#KopiJos#KopiJos_Desember#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa Nay's Kitchen -
Nasi Liwet khas Sunda Nasi Liwet khas Sunda
BismillahNasi liwet ini beda dengan nasi liwet dari Solo, Jawa Tengah. Kalau liwet Solo menggunakan santan sedangkan liwet Sunda tanpa santan. Untuk lauknya bisa apa saja tapi yang lebih cocok memang ikan asin 😁.#godainramsay_4#godapaders_2022#godaramadhan#komunitaspaders#pejuanggoldenbatikapron#cookpadindonesia#GBAku IzzaHan -
-
Nasi Liwet Khas Sunda Nasi Liwet Khas Sunda
Nasi liwet Sunda adalah hidangan nasi yang dimasak dengan cara khusus menggunakan berbagai rempah dan bumbu khas. Berbeda dengan nasi putih biasa, nasi liwet Sunda memiliki cita rasa yang lebih kaya dan aroma yang menggoda. Proses memasaknya yang unik, yaitu dengan cara "diliwet" atau direbus bersama bumbu-bumbu pilihan, memberikan karakteristik tersendiri pada hidangan ini.Dalam tradisi Sunda, nasi liwet bukan hanya sekadar makanan untuk mengenyangkan perut, tetapi juga menjadi simbol kebersamaan dan kehangatan dalam keluarga atau komunitas. Hidangan ini sering disajikan dalam berbagai acara, mulai dari sekadar makan bersama keluarga hingga perayaan-perayaan penting.Ciri khas utama nasi liwet Sunda terletak pada penggunaan bahan-bahan alami dan segar yang berasal dari kekayaan alam Tanah Pasundan. Kombinasi antara beras berkualitas, rempah-rempah aromatik, dan lauk pauk yang beragam menciptakan harmoni rasa yang sulit ditandingi oleh hidangan nasi lainnya. (Google)Kata Paksu, "Aku gapapa kalo tiap hari dimasakin kayak gini." 🤣Kalimatnya sederhana, bahkan bukan kalimat romantis, tapi bikin jiwa melayang 🤣🤣. Tandanya beliau cocok dengan masakan ini. Siap, Mase, besok tak masakin ini lagi.Makasih, Bulik, udah ngajarin bikin nasi liwet khas Sunda 🥰Besok kalo pulang ke Purworejo, kita liwetan bareng-bareng, ya.#GAS2025#KreasiNasi#Kopijos_KreasiNasi#Kopijos_Mei2025#Kopijos#SelaluIstimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta Heni Nur -
Nasi Liwet Khas Sunda Nasi Liwet Khas Sunda
Kalo makan nasi liwet ini g bakalan berenti sumpah sedep bangettt... aromanya aduhai menggoda iman. mksh dapur vy 👌👌 happy cooking mom .. 🍳🍳🍳 Syahara Kitchen -
Nasi Liwet Khas Sunda Nasi Liwet Khas Sunda
Tiba-tiba kangen makan nasi liwet, dan akhirnya bikin sendiri deh, ternyata gampang, selamat mencoba 🤗 Dinda Caesarria -
Nasi Liwet Sunda Nasi Liwet Sunda
Nasi liwet sunda ini lebih praktis ya bikinnya, dibanding nasi liwet solo.Kalau soal rasa sih sama2 enak, menurut saya..yah.Jadi nasi liwet sunda lebih ke gurih asin, kalau nasi liwet solo lebih ke gurih manis dan pakai santan ya. ummu salma -
Nasi Liwet khas Sunda Nasi Liwet khas Sunda
Menu jualan hari ini nasi liwet khas Sunda enak banget gurih dan bau rempahnya harum, yg ke foto belum di kasih lalapan tapi gak apa2 daripada nanti gak sempat ke foto soalnya yg pesan sudah nungguin hehehe. Yuk moms wajib di coba deh#CookpadComunity_Sumut#stayathome#sayanganak#makindisayangsuami#masakpenuhcinta Vita Safitri -
Nasi Liwet Khas Sunda Nasi Liwet Khas Sunda
minggu ke-13mari ngaliwet sadayana, dijamin resepnya anti gagal ya makmamak 😀ikutan challenge #bangggakirimrecook resep dari mbak @dina_khanza terimakasih resepnya mbak 🙏Saya pake tambahan pete, supaya lebih maknyuss 😆#GA_thenextlevel#pejuanggoldenapron3#berjuangbersamateman#cookpadcommunity_cirebon#cookpadcommunity_id#cookpadindonesia @BundaAlya -
Nasi Liwet Khas Sunda Nasi Liwet Khas Sunda
Assalamu'alaikumHalo teman teman cookpad tersayang🥰Menu kali ini adalah nasi khas Indonesia.Nasi Liwet adalah salah satu menu nasi tradisional khas Indonesia, tepatnya berasal dari Jawa Barat.Bahkan menu ini adalah menu wajib yang disantap saat berkumpul bersama keluarga dan teman teman.Nasinya gurih dengan berbagai rasa rempah ditambah lalapan daun daunan juga ikan asin atau ayam bakar tidak lupa sambalnya 😋Wah pasti pada ngiler kan ya 😄Sayangnya ini punyaku kok lalapannya gak ada, sayurannya sudah tak jadikan jus tadi pagi 😆Mbak mbakku tersayang @1_mariaferonika @netnott284 @yanti_sutanto sudah bikin nasi apa? 🥰#OlahanNasiNusantara#SemeruColamFebruari24#CookpadCommunity_Malang Dian Amel -
Nasi Liwet Sunda Nasi Liwet Sunda
Salah satu menu andalan kalau pas ada acara kumpul² bareng teman adalah Bikin nasi liwet Sunda , karena pembuatannya simple Dan dijamn semua pasti sukaUntuk nasi liwet Sunda sebenarnya sama dengan nasi liwet solo yang membedakan adalah kalau nasi liwet Sunda tidak memakai santan sedang nasi liwet solo memakai SantanJadi sobat cookpader lebih suka yang mana nih ? Yang pakai santan atau yang Tanpa Santa ☺️ #GAS2025#KhasNusantara#CookpadCommunity_Malang Tri Yunianti
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar