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Mango con jamón serrano

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Recetas-Consum @cook_1089259

Receta rápida, sana, sabrosa y con aires exóticos tropicales

Vídeo: Jamón York a la naranja (Chef Yolo)

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 2mangos maduros
  2. 100 grjamón serrano de buena calidad (el jamín ibérico dará un mejor resultado como es obvio)
  3. 50 grlichies
  4. 2 cdaszumo de limón
  5. 2 cdaszumo de naranja

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Cortar los mangos a tiras más bien gruesas de forma que puedan ser envueltas por una loncha de jamón.

  2. 2

    Mezclar aparte el zumo de limón y el de naranjay dejar macerar unos instantes el mango que hemos cortado.

  3. 3

    Envolver cada trozo de mango en una loncha de jamón.

  4. 4

    Presentación: Colocar el mango con el jamón en un bonito plato. Se puede decorar entre los troos de mango, unas bolas de lichies y también con hojas de hierbabuena o menta.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Recetas-Consum @cook_1089259
Soy biólogo, casado y con tres hijos. En casa la comida la hago yo la mayoría de las veces
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