#recetasdeverano#libro3

Un toque tropical a esta saludable ensalada...se elabora en muy poco tiempo...🍀🍀😀😀

Ensalada para compartir, como entrante o primero... en cualquier caso con este platillo los dejas pasmaos! #weekendreto

Sencilla, sabrosa y refescante. El mango en la ensalada queda delicioso y da un punto muy dulce en esta ensalada de calabaza con jamón.

Siempre sienta bien cenar una ensalada de frutas y es una forma rápida, fácil y rica de cenar sano y trabajando poco en la cocina.

Esta és una riquisima ensalada de la cocina Mediterránea, muy apropiada para la época estival.

Por más que pregunto, a nadie se le ha ocurrido jamás rebozar el jamón curado. Creo que puede ser considerado un pecado hacer algo así con un buen jamón serrano. En mi casa los jamones eran de elaboración propia para consumo habitual, quizás no se valoraban tanto, posiblemente porque no nos teníamos que gastar esas cantidades desorbitadas que cuesta hoy un buen jamón. A mis padres les costaba en trabajo. Conseguir curar un buen jamón es todo un arte pero llevaban toda la vida haciéndolo, aunque no todos los años se les daba igual de bien, por infinidad de motivos. Los años en los que no habían tenido problemas en la producción, había más abundancia. Mis mejores recuerdos eran cuando acompañaba a mi madre a la bodega, que era un lugar fresquisto donde se conservaban mejor los alimentos, y allí tenían los jamones. Cuando me pedía que la acompañara porque iba a cortar jamón para rebozar, era la persona más feliz del mundo, me comía los trocitos que caían al cortar o que cortaba mal, incluso que ella me iba cortando para mí. Preciosos momentos vividos con #lasrecetasdemama

Un plato muy sabroso, sencillo y llamativo, que puedes disfrutar en tan sólo 10 minutos.También se puede servir a modo ensalada poniendo de base unos brotes, rúcula o canónigos, pero para una picaeta, así queda un plato perfecto.#DelantalGlobal2024#Eurocopaenlacocina

En Cataluña es muy habitual combinar el jamón con melón y el pan untado de tomate, pero como a mí me gusta preparar las cosas diferentes, en esta ocasión he optado por enrollar el melón con jamón y este, a su vez, enrollarlo en pan de molde untado con mi habitual salsa de tomate.

Este carpaccio es una versión súper original y deliciosa de ensalada, que ahora de cara al verano es una idea buenísima. Si se hace con burrata todavía mejor!

La endivia es una lechuga compacta y pequeña que solo empezó a utilizarse en la cocina masivamente fuera de Holanda y Bélgica hace unos pocos años. Yo la utilizo para ensaladas, para tomar con salsa de nueces y roquefort y ayer probamos esta receta por primera vez que nos pareció sensacional. Al escaldar las endivias en agua hirviendo antes de meterlas en el horno, se elimina el sabor algo agrio que las caracteriza. Una receta barata y sencilla que sorprende por sus sabores y texturas.

http://lacocineranovata.blogspot.com.es/2017/01/jamon-de-pavo-curado.htmlQué ilusión me ha hecho comerme mi jamoncito de pavo, sin grasa y bajo en calorías. Ha sido todo un éxito. Un sabor espectacular, como jamón auténtico.En total lo tuve 4 semanas curando, colgado en mi despensa, pero pienso que 1 ó 2 semanas más (6 semanas) habría estado mejor porque a mi me gusta el jamón durito. Pero claro, eso va en gustos.

Hay veces que menos es más, y este es el caso de la hamburguesa que os presentamos hoy, muy pocos ingredientes, pero de calidad excepcional, así que para que más...

Es una receta muy rica y muy fácil de hacer, llena de contrastes y con un sabor buenísimo, muy refrescante, muy buena para el verano por que el melón con su gran cantidad de agua nos asegura una buena hidratación y el jamón nos aporta las sales y proteínas que necesitemos, es un plato muy recomendado.😋😋

🍈🥓🧀Un clásico de las recetas de verano. Si tienes suerte, el melón te sale dulce y si el jamón lo has comprado del bueno, tienes el éxito asegurado😀😀😀Con esta receta le damos una vuelta al melón con jamón de toda la vida, incorporando otros sabores y texturas, lo que nos lleva al #elrefranero "pan, uvas y queso saben a beso" Y es que hay quien prefiere terminar una buena comida con una rebanada de pan como postre; los más tradicionales lo hacen con fruta y los más sibaritas con queso, tres opciones tanto dulces como saladas que dejan un buen regusto en el paladar, como el sabor de un buen beso, de ahí este símil.Y este refrán anima a probar las tres opciones (pan, uvas y queso) como remate de una buena comilona para que sintamos la misma sensación placentera del beso💋.#menúsemanal#porunmundomejor#elrefranero

Hace unos días la mujer compró una bolsa de tortitas mexicanas, como siempre, después me toca consumirlas a mí…En esta ocasión he optado por consumir cuatro de ellas para cenar, combinándolas con un trozo de queso de orégano casero, un mango y unas lonchas de jamón salado.Receta de queso fresco de orégano casero:http://jorbasmar.blogspot.com/2020/03/queso-fresco-de-oregano.html#delantaldorado

Es un plato muy sabroso y refrescante para el verano. En España se toma desde siempre. Normalmente, se sirven una o dos rodajas de melón con 2 lonchas de jamón en un plato y se va cortando a medida que uno va comiendo. En esta ocasión, yo he preparado brochetas, para poder decorar mejor el buffet. Una vez hechas las brochetas, se introducen en las dos partes del melón vacía y queda muy decorativo.

El hojaldre nos gusta mucho y voy variando el relleno o la forma que le doy. Tenia en casa un trozo grande de queso curado de buena calidad y se estaba secando, porque apenas lo comemos por la dieta, como hoy la dieta ha brillado por su ausencia, lo he usado casi todo para el hojaldre.He puesto lonchas de jamón serrano, el queso troceado, que también puede ser rallado o picado en la picadora y como acostumbra a tener fuerte el sabor, lo he suavizado con miel. Ha quedado un sabor muy bueno.Recomiendo que el queso curado no esté tan seco como el que he puesto yo, porque cuesta más que se funda.

Me encanta el verano porque podemos disfrutar de platos tan ricos y frescos como éste, que es ideal para un aperitivo (en brochetas queda divino), para un primer plato, o incluso para una cena ligera.La combinación de sabores, lo hace un plato exquisito.En esta ocasión lo he preparado con melón cantalupo, que es muy dulce y sabroso, pero con cualquier variedad queda perfecto.#productodetemporada

Algo mediterráneo y fresquito.. En mi familia en verano es la cena que solemos hacer muchas veces ya que es algo sencillo y práctico. Y la combinación es perfecta el melón con el jamón... Me recuerda a mi abuelo cuando me lo daba pa cenar cuando era pequeña.

https://youtube.com/user/CHEFMAURIZIOCORTI. Esto es mi canal Youtube y os espero...La receta de hoy es un aperitivo muy sencillo, yo he utilizado pan de cereales con una buena cantidad de jamón curado de los buenos y hijos frescos...se puede acompañar con un óptimo vaso de vino blanco con burbujas naturalmente bien fresquito.Yo he elegido el italiano "Prosecco", pero queda muy bien un óptimo Cava... que aproveches...

Sencilla, deliciosa y muy original en cuanto a presentación.

Un aperitivo de lo más fresquito. Está rico se mire por dónde se mire. Rico de comer, fácil y rápido.#delantalcookpad25

Ideal para elaborar una receta rápida estos días de verano aprovechándose el precio del melón de temporada (0, 69€ €/kilo) y los sabrosos productos regionales.

De casi todos es sabido que el melón con jamón esta riquísimo, pero si además le unimos el pan untado con tomate, rizamos el rizo, queda un bocado espectacular, rico y además facilísimo de preparar.

Esta ensalada, es muy apetecible sobre todo en verano. Es una de mis preferidas

Ahora que me he convertido en una "todoterreno", porque no me sientan mal cosas como el pimiento frito, el pepino o el melón...por la noche, puedo prepararme una de esas que llamo "receta redonda". (Rápida, rica y resultona) ) Porque los días de calor húmedo como los que tenemos ahora, dame algo fresquito y rico para cenar!!

Tostadas de pan con jamón dorado en taquitos, revuelto y tomate, por último queso curado por encima y perejil picado.

Esta receta és del clásico melón con jamón, pero con una bonita presentación.En verano tenemos muy buenos melones y nuestro frutero/a, nos aconsejará de cual és el mejor.