Coca de chicharrones
La Maleta de Maggie @maletademaggie
Prepara tu propia coca de chicharrones, de una manera muy sencilla.
Queda fantástica para prepararla en un abrir y cerrar de ojos, y perfecto para cualquier momento, la puedes preparar para verbenas, jueves lardero, como merienda o postre, siempre hay un momento para disfrutar de una buena coca, tanto si tiene invitados, como si no.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Precalentaremos el horno a 180º, aproximadamente.
- 2
Pondremos papel de horno en la mesa de trabajo y extenderemos la masa de hojaldre, con la ayuda de un rodillo.
- 3
Cortaremos la masa por la mitad.
- 4
Con la ayuda de un tenedor iremos pinchando toda la masa, para que no coja volumen al hornearla.
- 5
Extenderemos una capa de huevo batido, por toda la superficie de la lámina, añadiremos los chicharrones, previamente desmenuzados (solo en una de las partes del hojaldre) y los apretaremos bien con las manos para que quede fijados a la placa de hojaldre, con cuidado para que no se rompa el hojaldre.
- 6
Con la otra parte del hojaldre, cubriremos el hojaldre con los chicharrones. Volveremos a presionar, para que se terminen de fijar ambas partes.
- 7
Con la ayuda del mango del tenedor, iremos cerrando todos los laterales.
- 8
Pincelaremos la superficie con huevo batido y esparciremos abundante azúcar por encima.
- 9
Agregaremos las avellanas picadas o los frutos secos que hayáis escogido, y volveremos a añadir abundante azúcar.
- 10
Introduciremos en el horno, durante unos 15-20 minutos; como siempre aproximadamente, os recordamos que vayáis mirando, que no se queme, que el tiempo y la temperatura dependerá siempre de vuestro horno.
- 11
Espero que os guste, cómo veis es muy fácil de preparar y tendréis un delicioso postre o merienda, que sorprenderá a toda la familia.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A La Maleta de Maggie le encantará ver cómo quedó.
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La coca de chicharrones o coca de llardons es típica de la verbena de San Juan en Cataluña y del jueves anterior a Carnaval. Se prepara la coca de piñones y azúcar para dar la bienvenida a los carnavales o para la noche de las hogueras...Esta es una receta tradicional de coca de chicharrones en thermomix, ya que resulta más sencillo de picar y preparar.
Coca de chicharrones
Las raciones dependen de lo que cada comensal le deje al de su lado.Las imágenes llevan el orden de izquierda a derecha y de arriba a abajo, más que nada para que se pueda ver la forma de plegado de la masa.
Coca de chicharrones
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Receta típica de Carnaval. Es un poco laboriosa porque vamos a hacer la masa, pero vale la pena!#cocinandoencasa #comidacasera #recetascaseras #esparreguera #postrecasero #coca #chicharrones #llardons
Coca de chicharrones
#verbenadeSanJuanTenía pensado comprar una coca de chicharrones pequeña, que es la que le gusta a mi marido, porque para dos no vale la pena pasar calor en la cocina...pero al mediodía estábamos haciendo la compra y se me ha ocurrido preguntarle, si quería que hiciera la coca yo. Enseguida ha dicho que si y he empezado a coger ingredientes, pero al llegar a la nevera del hojaldre fresco, no quedaba ni un solo pack 😏 al final he comprado la masa Brisa, pero el resultado no ha sido el mismo que con el hojaldre.Quizás si solo hubiera puesto una lámina, me habría gustado más el resultado. El sabor muy rico, pero.......ha quedado un poco "dura" 😓 a ver si mañana está para mojar con el café, lo mismo que pasa con los roscones de reyes 🤣🤣.A pesar de no ser hojaldre y estar un poco "tiesa" 😂 mano a mano, nos hemos comido prácticamente la mitad. La próxima vez la hago con hojaldre que lo tengo por la mano.
Coca de Chicharrones
Es muy fácil de hacer y queda muy buena.
Coca de chicharrones
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Es una coca muy tradicional durante el jueves lardero y la noche de San Juan. Por fin me he decidido y gracias a mi profesor de cocina aquí está mi coca 😊
Coca de chicharrones y piñones
http://www.cuinadelamare.com
Conxita Beà Barrufet 
Coca de chicharrones con canela
Esta receta es la tradicional añadiéndole el pequeño toque de canela
Coca de chicharrón 🐽
Familia esta receta tenía muchas ganas de hacerla, más que nada porque nunca la hice y tiene mucha fama, me guardé hace un siglo 😂😂😂 la receta de @lacuinadenjamex y por fin la saco de mi interminable lista ✅.Ya os confesé que hago una y meto tres 😂😂😂,mi coca no se parece en nada a la suya porque todo fue un desastre desde que pese la harina, pero esa historia es para otro día, está deliciosa, gracias Toni. Vamos a la cocina 👩🍳Sed felices 😜 #CocaDeSanJuan #Delantalglobal2024
Coca de llardons (chicharrones)
Coca típica catalana que se hace para la Cuaresma y Carnaval.
Coca de llardons (chicharrones)
La coca de llardons es el desayuno, postre o merienda típico de Catalunya que se come el jueves lardero. No es casi nada dulce, y hay que ir con cuidadín porqué esta llenita de chicharrones, conocidos mundialmente por encoger la ropa al menos una talla..jiji
Coca de chicharrones catalana
Coca de llardonsCoca de chicharrones
http://pekandoconeva13.com/2018/06/20/coca-de-llardons-coca-de-chicharrones/THERMOMIX
Hola, hola, ya estoy por aquiiiiii, he estado desaparecida por que es que he ido muy liada, que si reuniones de fin de curso, ir a mirar ropa para mis hijos para sus graduaciones, en fin que os voy a contar que no sepais.
Empezamos con las cocas que de aquí a unos días ya es San Juan, y lo único que me gusta de esta fiesta es la coca de chicharrones, es que me pierdeeee, los petardos ya como que no los soporto tanto, y más si tienes un perro al que le dan panico.
Ya veremos si esta aguanta hasta el sabado, jajajajaja me da a mi que no va a aguantar. #cocas #cocadellardons #cocadechicharrones #chicharrones #piñones
Coca de llardons / coca de chicharrones
Aquí mi coca de San Juan. Os deseo a todos una muy buena verbena. #dulces #delantaldorado #yococinoencasa #lospancorbo #verbenadesanjuan
Coca de chicharrones v1 (con hojaldre)
Coca de chicharrones y crema en hojaldre
#SaborSanJuanLa noche de San Juan es una noche mágica....cenas en pareja, familia o con amigos a la luz de las estrellas, fuegos artificiales, cava, coca, canapés y un sin fin de aperitivos fríos con los sabores de San Juan...Música y baile hasta las tantas de la madrugada (yo hace unos años).He hecho esta coca de chicharrones con crema y ha quedado buenisima....una pega (para variar) la crema estaba muy espesa la he querido aclarar un poco y al final ha quedado poco espesa. Como a sobrado la he metido en la nevera y supongo que mañana estará más espesa.Puedes hacer la crema como más te guste. Yo he hecho una versión mía...si quieres puedes ver mi recetariohttps://cookpad.wasmer.app/es/r/112227
🎭 Coca de llardons (chicharrones) a mi manera 🎭
🎶🎶El Dijous Llarder, botifarra menjaré 🎶🎶 (el Jueves Lardero butifarra comeré).Con esta cancioncilla celebramos en Catalunya el jueves de Carnaval y es típico comer butifarra de huevo y coca de llardons (chicharrones),En casa, las butifarras las compramos pero la coca la hago yo, es sencilla y está de vicio!!
Coca de llardons o chicharrones🤤🤤🤤🤤
Una receta rápida de Encarna mi querida esposa pero se partió el tobillo la tibia y el peroné... Y ante la demanda de mis amigos la empecé a hacer yo
Coca de llardons (chicharrones) en airfryer Cosori
Coca de llardons
Os traigo otra de las cocas típicas para Sant Joan, aunque aquí es fácil encontrarla todo el año en pastelerías. Tengo que decir que la coca de Llardons (chicharrones) no me gustaba. Hasta que un día mi hermano Miguel me pasó esta receta.Es crujiente y deliciosa. Tal como la prepara él no se notan los llardons al comerla (esto era lo que no me gustaba).Siempre la preparo para la verbena, ya que gusta mucho, además de las típicas de brioche.Espero que os guste, veréis que es muy fácil y queda espectacular!Hoy he editado la receta aprovechando que preparaba una para mañana y así poner fotos de los pasos.#mirecetario
Coca de llardons
#alambiquecocina #mirecetarioCoca para la verbena de San Juan
Coca de llardons
La Coca de Llardons o Chicharrones es una coca dulce típica de gran parte del Pirineo catalán, comparte con la coca de embutido el uso de éste ingrediente, pero en este caso la coca es pequeña, plana y tapada, y el tocino va dentro.Es casi una empanada, pero plana y con otra masa, tiene una textura más bien seca debido a la masa de hojaldre, y es muy calórica, lo que se explica por su origen pirenaico.La noche de la verbena de San Juan se disfruta de la coca en los hogares, en los restaurantes y en los lugares de ocio en los que se continúa con la celebración de la verbena, siempre acompañada de una copa de cava bien fresca. También el propio día de San Juan, el 24 de junio, se suele servir como postre o en la merienda, aunque quizá en este aspecto cada familia tenga sus costumbres.
Coca de chicharrones 2025 v1: Base hojaldrada de croissant
Una coca pequeña partiendo de la base de la masa de los croissants v3 que os vinculo en los ingredientes.
Coca de chicharrones 2025 v2: con masa brioche, crema, anís y almendras
Otra versión partiendo de parte de masa de roscón de reyes 2025 que os vinculo en los ingredientes.
Coca de llardons
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