#CookpadApron2025#Tuan4Củ cải muối, hay còn gọi là cải xá bấu, là một nguyên liệu truyền thống quen thuộc trong ẩm thực Việt và Hoa, đặc biệt phổ biến ở miền Nam và miền Trung Việt Nam. Từ những củ cải trắng tươi ngon, sau khi phơi khô và ướp muối theo phương pháp thủ công, củ cải muối trở nên dai giòn, mang hương vị mặn đậm đà, hơi ngọt và có mùi thơm đặc trưng, chứa đựng tinh hoa của sự khéo léo và kiên nhẫn, rất thích hợp để chế biến các món xào, kho, hay thậm chí ăn kèm cháo trắng, cơm nóng cũng được. Dù giản dị, nhưng củ cải muối đã góp phần tạo nên những món ăn dân dã nhưng đầy lôi cuốn. Món Thịt Heo Xào Củ Cải Muối là một trong những món ăn như vậy. Mỗi lát thịt được xào săn, thấm đều gia vị, quyện cùng hương vị đặc trưng của củ cải muối đã tạo nên một món ăn khó quên, đủ làm ấm lòng người thưởng thức.#ThitHeoXaoCuCaiMuoi#HuynhPhatKitchen

#ebepvangCải xá bấu (củ cải muối) vốn rất mặn. Nhưng nếu ta xả hết chất mặn trong củ cải thì nó sẽ có vị thơm ngon rất đặc trưng. Chính vì vậy, cải xá bấu đã thành nguyên liệu trong khá nhiều món ăn.

Bình thường củ cải trắng nếu ăn sống sẽ rất hăng và khó ăn. Cho nên người ta thường hay nấu chín cho ngọt nước. Nhưng hôm nay mình sẽ bày cho bạn một món củ cải ăn sống, ko hăng, và nhanh.

#GlobalApron2024#NangLenRoiĐể có một bữa ăn sáng với một món nước, thật ra không khó. Chỉ cần một ít sườn cọng, thêm sự hỗ trợ của củ cải muối (còn gọi là cải xá bấu) là ta đã có một nồi nước dùng ngon, ngọt và có thể sử dụng cho gia đình trong các món: bánh canh, hủ tiếu, hoành thánh… Nào! Chúng ta cùng vào bếp thôi!#HoanhThanhLaNauSuonCongCuCaiMuoi#HuynhPhatKitchen

Củ cải làm kim chi như Hàn quốc thì loại đó nó ngọt còn củ cải Việt nam có vị cay đắng nhưng ăn như thế nó có vị đặc biệt.

#tapdevang23Rất ngon ngọt từ miếng củ cải đường trộn chung với salad, một món rau vừa healthy vừa diet.

Nếu một ngày bạn có áp lực công việc và thấy mệt mỏi thì bạn có thể nấu nồi cháo trắng nhé! Còn topping là những món đậm đà một chút sẽ rất ngon!😋Mọi người thường ăn cùng dưa muối, trứng muối, cá khô, củ cải khô.Cùng mình vào bếp cuối tuần nhen!#bepvang

Củ cải muối kiểu Hàn quốc mang màu sắc tươi tắn làm bữa cơm thêm phần sắc màu. Ngoài ra còn giúp đỡ ngấy trong mỗi bữa cơm đầy thịt cá.

Nhà mình thường hay làm củ cải đường và củ cải muối lắm. Thường thì mình thích ăn củ cải đường hơn vì rất dễ ăn còn củ cải muối mình không thích lắm. Củ cải muối thường sẽ hầm canh giò hoặc sườn hay có thể kho thịt... còn củ cải đường dùng để xào thịt ăn kèm cháo trắng rất ngon.#vaobepvuive

Củ cải muối có rất nhiều cách chế biến hôm nay mình chia sẻ cách làm dưa món bằng củ cải muối#bepvang

Nhà còn ít củ cải muối cắt sợi nên mình xào sả ớt.

#GlobalApron2024 #dulichtrenbanan#nongtraicookpad(Tuần 2: cải thảo, gà, bò)Mình tự làm kim chi có vị giống kim chi Hàn Quốc nhờ bí quyết thêm tép muối vào sốt muối kim chi. Hàn Quốc là nước bao bọc bởi biển nên hải sản rất đa dạng, và kim chi có thể cho tép, mực, cá muối,… để có hương vị đậm đà đặc trưng hơn.