Gulai Ayam

Trixie Gayatri
Trixie Gayatri @trixie_gayatri
Depok, Indonesia

pokoknya, yg ada di otak, gulai ayam ala resto padang, kuah kental, dituang diatas nasi hangat, makan pake kuahnya aja udh enaaak 👍👍😘

Gulai ayam ini salah satu menu paket catering makan siang dr Bella Kitchen untuk teman2 kantor yg sedang training di birmingham dan utk para panitia (KBRI) dan peserta pameran UKM disini.
Alhamdulillah minggu yg sibuk, tp lumayan lah yaa buat tambah2 celengan ayam 😬

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgayam/ 10bh paha
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. 8 bhbawang merah
  4. 6 bhbawang putih
  5. 1 sdtbubuk kunyit
  6. 5 bhcabe merah
  7. 2 ruaslengkuas/1sdm bubuk lengkuas
  8. 1 ruasjahe/1/2 sdm bubuk jahe
  9. 500 mlair
  10. 400 mlsantan kental
  11. 1.5 sdmgaram
  12. 1 sdmkaldu ayam instan
  13. Daun jeruk, daun salam, sereh
  14. Minyak utk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam, lumuri dengan jeruk nipis, taburi garam & kaldu instan masing2 2 sdm, diamkan kurleb 1 jam.

  2. 2

    Haluskan semua bumbu.

  3. 3

    Tumis bumbu hingga harum, tambahkan daun2, dan air. Masukkan ayam, biarkan mendidih.

  4. 4

    Masukkan santan perlahan, aduk hingga rata dan tidak pecah. Masak hingga kuah menyusut dan kental.

  5. 5

    Siap dinikmati, lebih special diSajikan dengan sambal hijau 😄

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Ditulis oleh

Trixie Gayatri
Trixie Gayatri @trixie_gayatri
pada
Depok, Indonesia
a wife, a mom, a fast learner and (trying best tobe) a very positive person. passion in cooking, baking and photography ☺️please follow my instagram @trixiegayatri_
Lebih banyak

Resep Serupa