Pan de carne con espinaca

Brenda Lerena
Brenda Lerena @bRe19LeFe
Montevideo, Uruguay

Una forma diferente de cocinar un pan de carne con espinaca.

Pan de carne con espinaca

Una forma diferente de cocinar un pan de carne con espinaca.

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Ingredientes

  1. 1/2 kgespinacas frescas sin tallos, o 1 paquete de congelad
  2. 1/2 kgcarne molida de ternera, cerdo o de res, o las tres
  3. 1/2 tazapan rallado fresco
  4. 1 dienteajo mediano, picado
  5. 1cdta. de sal gruesa o más si es necesario
  6. 1 1/2 cdtapimienta negra o más si gusta
  7. 1/4 cdtanuez moscada
  8. 1/2cebolla mediana cortada finamente
  9. 1/2morrón picado finamente
  10. 2huevos grandes ligeramente batidos
  11. 3 fetaspanceta
  12. Salsa de tomate caliente, si os gusta para servir

Paso a paso

  1. 1

    Saltear la espinaca con un poco de manteca y dejarla a un lado. Si es congelada, quitarle el hielo, escurrir la bien y dejarla.

  2. 2

    Encender el horno con la rejilla a la mitad antes de comenzar cualquier paso.

  3. 3

    Picar la cebolla y el morrón. En una olla, agregar un poco de manteca (si os gusta, sino aceite que utilicen siempre) Cocinarlos por unos 4 minutos. Luego incorporar a la preparación de la carne.

  4. 4

    En un bols poner la carne, la espinaca, el pan rallado, la sal, pimienta, nuez moscada, ajo y condimentos que quieran ⁰incorporar.

  5. 5

    Incorporar los huevos ligeramente batidos. Mezclar todo con las manos hasta que quede una mezcla homogénea.

  6. 6

    Rociar una fuente con aceite en spray, agregar toda la preparación anterior. Pone por encima las fetas de panceta y llevar al horno durante una hora, más o menos.

  7. 7

    Servir con salsa caliente si es de vuestro gusto.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Brenda Lerena
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