Olivada

🧄🌱🧂Aprovechando que una amiga nos regaló un bote grande de aceitunas -variedad cornezuelo- hemos hecho esta preparación que ha quedado muy rica.

Un aperitivo necesario en todos los hogares con el mejor sabor mediterráneo.

Un equilibrio perfecto de ingredientes frescos y aceitunas maduras y deliciosas crean la obra maestra culinaria conocida como tapenade de aceitunas negras. La riqueza de sabores que aportan las aceitunas negras, que van de lo salado a lo ligeramente amargo, crean un atractivo contraste. El aceite de oliva virgen extra aporta sabor y suavidad.#singluten #aperitivo #tapenade

Puedes ver la receta aquí: https://youtu.be/RHBzljxcojARápida y sencilla receta de olivada verde. Puedes hacer la olivada negra de la misma manera pero con olivas negras. No es necesario añadirle anchoas para que quede deliciosa!!Las olivas tienen una gran cantidad de aceites esenciales omegas 3 y 6, muy beneficiosos para nuestro organismo. Las aceitunas también son una buena fuente de vitaminas A y C, por lo tanto muy antioxidantes y estimulantes de nuestro sistema inmune. Pos último destacaremos su alta cantidad de fibra y de hierro, fenomenal para las personas que tienen anemia.Si tienes hipertensión deberás limitar el consumo de aceitunas porque tienen bastante sodio.

Calorías totales: 998kcalCarbohidratos: 40.5gGrasas: 75.3gProteína: 28.5

#abecedario Y aquí la “o”. Olivada muy rica para ensaladas con queso de cabra o para snacks.

Y unas hojas de albahaca crujientes. Una opción distinta para los días en los que nos apañamos con un bocadillo para la cena. No hay que hacer ninguna elaboración: sólo montar el bocata (y freír la albahaca, pero eso es fácil). Aquí en el vídeo lo muestro: https://youtu.be/zuDY35TvWIU

Receta de capricho. Suaves, tiernos y jugosos muffins.

#dominó A las niñas y el peque les encantan las aceitunas y buscando recetas con este ingrediente tan nuestro recordamos esta receta

Un delicioso paté vegetal para acompañar carnes, pescados o untar, simplemente en el pan.

¡Una explosión de sabor!Fáciles, sorprendentes y deliciosas trufas de queso de cabra con relleno de #olivada y rebozado de almendra.😋😋#bocaditos #trufas #bolitasdequeso #olivada #salsas #oliveradatenea

Sencillo bocadillo vegano de paté de olivas y setas

🌱🥜🧄Una crema deliciosa y fácil de preparar, lo único que tienes que tener en cuenta es no preparar los canapés con mucha antelación para que no ablanden el biscote.#ElGordoDeCookpad

Rápida de hacer, una ensalada diferente y rica.

Esta tostada ha sido fruto de no tener ganas de cocinar, me he puesto creativa y por suerte me ha estado ricaEspero que os guste.Aviso que el sabor es intenso

Con esta receta seguro triunfarás en reuniones o celebraciones con los/as más jóvenes de casa. Este timbal también puedeformar parte de un carpaccio vegetal o de una ensalada.Es otra de las "receptes fredes de pel·lícula" realizado en el INS Sant Felip Neri de Barcelona, dentro del programa Planetacció.

Una lasaña de verduritas con un toque diferente.#ahorraenergia #esparreguera #lasaña #pisto

#glutenfree

#WeekendTourDiría que untar el tomate en el pan es una seña de identidad catalana, yo como catalana no me como un bocadillo o una torrada que no tenga su tomatito restregado 😆

Timbal con capas de cebolla confitada, alcachofas, atún, anchoas, huevo duro, tomate y olivas.

Bocado sencillo para preparar en un momento que nos lo podremos tomar a cualquier momento.

La Provenza es uno de los lugares más bonitos que he tenido la suerte de conocer… y, entre porticones azules, casas de piedra, baños en el río, gente majísima, flores y plantas decorando las callejuelas, cerámica pa perderse y la comida… volvería cada verano, si pudiera :))En cuanto a comida, siempre recordaré una tapenade que comí en Salernes… probé muchas pero, ¡¡como esa, ninguna!!La tapenade es similar a la olivada. Puede hacerse con aceitunas verdes, negras, o con una mezcla de los dos tipos. Personalmente, la prefiero de aceitunas verdes, porque la encuentro más delicada y debo decir que siempre que la hago para alguna cena, el tarrito acaba limpio limpio 🙂En fin… ahí va mi intento de réplica de la tapenade de Salernes.#mundo #tapenade #cocinafrancesa #olivada

He querido adaptar un plato típico de la cocina catalana y con los mismos ingredientes hacer una presentación diferente, espero haberlo conseguido y que guste.

A diferencia de las magdalenas, que acostumbran a ser siempre dulces y muy esponjosas, los muffins son más compactos y admiten todo tipo de rellenos, tanto dulces como salados. Los más típicos son de queso, zanahoria, calabacín, cebolla… Y también de Olivada. Sí, sí, muffins de Olivada y aceitunas.#muffins #madalenas #olivada #olivadanegra #pateaceitunas #oliveradatenea

Para mi receta anterior tenía que usar tapenade y como no lo pude encontrar busqué en internet como hacerla, pues resulta que es mucho más fácil de lo que pensaba y la verdad es que (a mi parecer) queda más rica que la comprada jajajaja

Una tosta rápida de preparar, con un sabor contundente y fuerte. Ideal para cenas de picoteo.

Deliciosa, sencilla y ligera es esta ensalada de burrata con tomates cherry. Como aliño, una buena Olivada, ya sea Negra o Arbequina.#olivada#ensaladasaludable#recetassaludables#olivadaarbequina#oliveradatenea