Muffins de aceitunas y Olivadas

Olivera d'Atenea
Olivera d'Atenea @cook_18573575
Reus

Receta de capricho. Suaves, tiernos y jugosos muffins.

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Ingredientes

  1. 60 gOlivada Olivera d’Atenea
  2. 2Huevos L
  3. 200 gharina
  4. 1/2 sobreLevadura en polvo
  5. 100 mlleche
  6. 90 mlaceite de oliva
  7. 60 gaceitunas negras sin hueso

Paso a paso

  1. 1

    En primer lugar, precalentamos el horno a 200º y preparamos el molde con las cápsulas de papel.

  2. 2

    En un recipiente mezclamos los ingredientes líquidos (huevos, aceite de oliva y leche) y añadimos la olivada.

  3. 3

    A continuación añadimos la harina y la levadura. Mezclamos.

  4. 4

    Cortamos las aceitunas en trozos no muy pequeños y las añadimos a la mezcla.

  5. 5

    Dejamos reposar unos 30 minutos y, pasado este tiempo, llenamos las cápsulas con la mezcla.

  6. 6

    Horneamos unos 20 minutos. Cuando estén dorados por fuera, comprobamos con un pincho que por dentro están bien hechos. Y retiramos.

  7. 7

    Www.oliveradatenea.com

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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