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Ingredientes

  1. 1 potecasancrem o queso crema 400/500 gr
  2. 120 mlleche
  3. 100 grsmanteca
  4. 8yemas
  5. 60 grsharina leudante
  6. 60 grsmaicena
  7. 8claras
  8. 130 grsazúcar

Paso a paso

  1. 1

    En una olla a fuego moderado colocar manteca, casancrem y leche, cocinar hasta espesar un poco, dejar enfriar

  2. 2

    Batir 6 claras a punto nieve con el azúcar

  3. 3

    Batir las 6 yemas, y Colocar lo de la olla en el recipiente, tamizar harina, maicena y polvo para horner, incorporar de a poco para evitar grumos por último de manera envolvente incorporar las claras batidas.

  4. 4

    Enmantecar, enharinar molde de bizcochuelo o flanera, y colocar el contenido, cocinar a baño maría 45 minutos a horno moderado

  5. 5

    Espolvorear con azúcar impalpable

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Silvina Romero
Silvina Romero @cook_13664113
Belgrano
Me encanta cocinar, cuando uno cocina con amor todo sale delicioso! 🛎 🍽 😍Feliz mama de Facundo y Maximiliano ☀️
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