Una foto de Salazones con almendras

Salazones con almendras

Emi
Emi @cook_1089318
Barcelona

Los salazones, es decir, la mojama, las huevas de atún, de mújol, de maruca,...Son típicos de la provincia de Alicante. Es frecuente encontrarse con ensaladas verdes o de tomate, que los lleven. También es típico tomarlo como aperitivo. En ese caso, se pone unicamente un surtido de salazones, con unas almendras tostadas o fritas en el centro.

Salazones con almendras

Los salazones, es decir, la mojama, las huevas de atún, de mújol, de maruca,...Son típicos de la provincia de Alicante. Es frecuente encontrarse con ensaladas verdes o de tomate, que los lleven. También es típico tomarlo como aperitivo. En ese caso, se pone unicamente un surtido de salazones, con unas almendras tostadas o fritas en el centro.

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 6 lonchasmojama
  2. 6 lonchashueva de atún
  3. 6 lonchashueva de maruca
  4. 6 lonchashueva de mújol
  5. aceite de oliva virgen extra
  6. 100 gr.almendras
  7. sal

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Se fríen las almendras con la sal, hasta que queden doraditas. Se reservan.

  2. 2

    Se compran los salazones y se cortan en láminas finas.

  3. 3

    Se ponen en un plato de postre en forma circular.

  4. 4

    Se aliñan con un chorrito de aceite de oliva extra.

  5. 5

    Se colocan las almendras en el centro del plato, amontonadas.

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Emi
Emi @cook_1089318
Barcelona
Soy una Ama de Casa madurita, pero alegre, con muchas inquietudes y muy sociable. Me considero una buena cocinera. Mis hobbies son: la lectura (historia, literatura, arte), las labores (bordados, el punto, el ganchillo...), el dibujo la pintura, el cine y los viajes. Estos llenan mi vida. La cocina forma parte importante en mi día a día. disfruto cocinando para los míos. Me encanta la cocina catalana, española, francesa e italiana.
Leer más

Comentarios

Recetas similares