Madalenas de chocolate con pepitas de chocolate

Josep
Josep @cook_1089322
Alicante

Una receta muy fácil de hacer e ideal para una tarde de domingo. Con esta receta puedes hacer entre 15 y 17 madalenas.

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 110 grchocolate negro para postres
  2. 110 grmantequilla
  3. 110 grazúcar
  4. 90 grharina de repostería
  5. 3huevos
  6. 1 cdtslevadura
  7. Rayadura de naranja
  8. 25-30 grPepitas de chocolate
  9. Azúcar glass (para decorar)
  10. Moldes (cápsulas) de madalenas

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Poner el horno a precalentar a 180º

  2. 2

    Fundir el chocolate troceado con la mantequila, puedes hacerlo al baño maría o con el microondas.

  3. 3

    Batir los huevos con el azúcar.

  4. 4

    Añadir el chocolate y la mantequilla fundidos

  5. 5

    Mezclar la harina y la cucharadita de levadura, tamizar para que no tenga grumos y añadir a la mezlca.

  6. 6

    Remover con cuidado hasta integrar bien los componentes.

  7. 7

    Poner la rayadura de naranja.

  8. 8

    Volver a mezclar.

  9. 9

    Ponerla masa en los moldes (en las cápsulas de madalenas) hasta la mitad y poner por encima las pepitas de chocolate.

  10. 10

    Poner en el horno entre 12 y 15 minutos.

  11. 11

    Cuando estén frías espolveramos con azúcar glas.

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Escrita por

Josep
Josep @cook_1089322
Alicante
Vivo en Alicante. Estoy empezando a cuidarme. Experimentando con Paleo.
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