Το μαγικό διατροφικά όσπριο γίνεται ένα υπέροχο κάρυ. Είναι από τα πιό δημοφιλή πιάτα της ινδικής κουζίνας.. Όσοι αγαπάτε τις εξωτικές γεύσεις και το κάρυ θα το λατρέψετε.. Συνοδεύεται ιδανικά με ρύζι αλλά και σκέτο με πιτούλες είναι πολύ νόστιμο#vegan #vegeterian #χορτοφαγικο #νηστησιμο #ινδικο

Η ροβίτσα είναι γνωστή εδώ στην Καλαμάτα και ως ψιλοφάσουλα. Είναι ένα όσπριο που μοιάζει με τη φακή (στον τρόπο που μαγειρεύεται τουλάχιστον). Δε το είχα δοκιμάσει ποτέ και την τελευταία φορά που ήμουν στη βιολογική αγορά τα είδα μπροστά μου και αποφάσισα πως ήρθε η ώρα να τα δοκιμάσω.Πήρα έμπνευση από δυο συνταγές που έχουμε εδώ στο σάιτ, τη ροβίτσα με πουρέ https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/4801994-soupa-apo-robitsa-me-poure-patatas και την Ινδική σούπα με ροβίτσα (https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/3084409-bigkan-indiki-soupa-me-robitsa-mung-kai-ruzi) και έκανα και τα δικά μου μετά 😉Βγήκε μια πολύ νόστιμη σούπα και οικογενειακώς είπαμε πως θα προσθέσουμε τη ροβίτσα μέσα στα όσπρια που τρώμε τακτικά.

Η ροβίτσα είναι ένα όσπριο το οποίο δεν είναι πολύ διαδεδομένο.Θέλει ειδική μεταχείριση για να γίνει η σούπα.ΥΓ: ΘΕΛΕΙ ΛΙΓΟ ΠΡΟΣΠΑΘΕΙΑ, ΑΛΛΑ ΑΞΙΖΕΙ ΤΟΝ ΚΟΠΟΜέσα από τις εικόνες που θα δείτε θα σας βοηθήσω πως να την φτιάξετε.

Χειμωνιάτικη σουπίτσα με πράσινα ψιλοφάσουλα ροβίτσα..Λίγα μυστικά ακόμαΗ ροβίτσα ή καλαματιανά φασόλια ή πράσινα φασόλια σόγιας δεν χρειάζονται μούλιασμα είναι εύκολα στο μαγείρεμα και είναι πλούσια σε σίδηρο. Επίσης έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη 28% όπως και το κρέας έχουν την ίδια διατροφική αξία που τα κάνει ιδανικά και για χορτοφάγους.

Πρόκειται για την αγαπημένη μου σαλάτα! Μοναδικός συνδυασμός θρεπτικών συστατικών, βιταμινών αλλά Και πεντανόστιμης γεύσης! Απολαύστε την είτε σαν συνοδευτικό, είτε με παξιμάδια σαν πλήρες γεύμα.

#Ημερολόγιο2024

Λίγα υλικά, πολλά μπαχαρικά και σε σύντομο χρόνο ένα υπέροχο φαγητό με άρωμα Ινδίας!Πήρα έμπνευση από τη πολύ νόστιμη συνταγή του Γιώργου @GeorgeAdamides:https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/10900298-kounoupidi-karu 🙏Έκανα κάποιες παραλλαγές και κοιτώντας ινδικές συνταγές είδα πως αυτό το φαγητό λέγεται Aloo gobi masala!Πάμε να το φτιάξουμε!#δικόμου #μήναςδιατροφής #χορτοφαγικό #νηστίσιμο #vegan

Το καρότο μπορούμε να το αντικαταστησουμε και με σπανάκι και με παντζάρι και με γλυκοπατάτα και και και..... Φαντασία να υπάρχει😉. Είναι καλή για αποτοξίνωση.

Κάθε φορά που φτιάχνω φακές κάνω και κάτι διαφορετικό, μπας και καταφέρουν να με ενθουσιάσουν 😜 Έχω καταλήξει σε κάτι σαν αυτή τη συνταγή εδώ, που ναι μεν δε με ενθουσιάζει (ζητάω πολλά από ένα πιάτο φακές μάλλον), αλλά τις τρώω με ευχαρίστηση.

Ομολογώ ότι παλιά δεν το είχα πολύ στις προτιμήσεις μουΜέχρι που έμαθα ότι αυτό το μικρό πράσινο φασολάκι, είναι θρεπτικότατο αφού περιέχει πολλή πρωτεΐνη, σίδηρο, κάλλιο καθώς και πολλές βιταμίνες.Η ροβίτσα είναι ιδανική τροφή για χορτοφάγους, ακόμα και για άτομα που έχουν δυσανεξία στη γλουτένη.Αυτή η συνταγή είναι πραγματικά ένα πλήρες γεύμα γιατί τα έχει ΌΛΑ!!!!Η συνταγή είναι από την σελίδαhttps://stinkouzinamou.blogspot.gr/2017/11/mung-beans-salad.html

Το Kitchari σημαίνει στα ινδικά μείγμα. Υπάρχουν άπειρες συνταγές με το όνομα αυτό. Τα βασικά συστατικά της όμως είναι η ροβιτσα και το ρύζι (basmati). Ειναι θρεπτικό και εύπεπτο. Πλούσιο σε πρωτεΐνη, υδατάνθρακες και βιταμίνη Β. Κάνει και για αποτοξίνωση :)! Τα μπαχαρια και τη φάβα ροβιτσας, πιστεύω ότι θα τα βρείτε σε μαγαζιά με βιολογικά προϊόντα αν δεν υπάρχουν στο σούπερ μάρκετ της γειτονιάς 😉 #φαγητόχωρίςγλουτένη

#1συνταγη1δεντρο