Ινδικό φακόρυζο Kitchari
Το Kitchari σημαίνει στα ινδικά μείγμα. Υπάρχουν άπειρες συνταγές με το όνομα αυτό. Τα βασικά συστατικά της όμως είναι η ροβιτσα και το ρύζι (basmati). Ειναι θρεπτικό και εύπεπτο. Πλούσιο σε πρωτεΐνη, υδατάνθρακες και βιταμίνη Β. Κάνει και για αποτοξίνωση :)! Τα μπαχαρια και τη φάβα ροβιτσας, πιστεύω ότι θα τα βρείτε σε μαγαζιά με βιολογικά προϊόντα αν δεν υπάρχουν στο σούπερ μάρκετ της γειτονιάς 😉 #φαγητόχωρίςγλουτένη
Ινδικό φακόρυζο Kitchari
Το Kitchari σημαίνει στα ινδικά μείγμα. Υπάρχουν άπειρες συνταγές με το όνομα αυτό. Τα βασικά συστατικά της όμως είναι η ροβιτσα και το ρύζι (basmati). Ειναι θρεπτικό και εύπεπτο. Πλούσιο σε πρωτεΐνη, υδατάνθρακες και βιταμίνη Β. Κάνει και για αποτοξίνωση :)! Τα μπαχαρια και τη φάβα ροβιτσας, πιστεύω ότι θα τα βρείτε σε μαγαζιά με βιολογικά προϊόντα αν δεν υπάρχουν στο σούπερ μάρκετ της γειτονιάς 😉 #φαγητόχωρίςγλουτένη
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πλένουμε καλά το ρύζι και τη φάβα ροβιτσας
- 2
Ρίχνουμε σε μία κατσαρόλα το λάδι και όλα τα μπαχαρικά και ανακατεύουμε
- 3
Προσθέτουμε το ρύζι με τις φακές και 5 ποτήρια νερό, όπως και τα λαχανικά που διαλέξαμε (εγώ έβαλα μόνο καρότα)
- 4
Σιγοβράζουμε για περίπου 40 λεπτά. Συχνά ανακατεύουμε διότι υπάρχει κίνδυνος να κολλήσει, αν χρειαστεί προσθέτουμε κι άλλο νερό. Είναι έτοιμο όταν απορροφηθούν όλα τα υγρά
- 5
Ετοιμάζουμε το πιάτο μας και ρίχνουμε από πάνω αν θέλουμε λίγο φρέσκο μαϊντανό. Καλή επιτυχία και καλή όρεξη!
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (2)