Ensalada de Lentejas aliñada con Gazpacho de Cerezas

Montse Casellas - Trasteamos en mi Cocina?
Montse Casellas - Trasteamos en mi Cocina? @trasteamosenmicocina
Salt (Girona)

Cuando el calor aprieta, lo mejor que entra son cosas frias y livianas. Esta ensalada cumple con los requisitos
#rápidas
#Alambiquecocina

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Ingredientes

10 - 12 minutos
2 raciones
  1. 1 botelentejas cocidas ya escurridas
  2. 1/2tomate para ensalada
  3. 1cebolleta
  4. 1/2pimiento verde italiano
  5. 1/4de pimiento rojo
  6. 1/2pepino
  7. I vasito de gazpacho (En mi caso de cerezas)
  8. Aceite de oliva
  9. Sal
  10. Vinagre

Paso a paso

10 - 12 minutos
  1. 1

    Ingredientes

  2. 2

    Cortamos el pimiento rojo en cuadraditos pequeños

  3. 3

    Seguimos con el tomate

  4. 4

    El pimiento verde que habremos desnervado

  5. 5

    La cebolleta que tendremos pelada

  6. 6

    Y acabamos con el pepino que pelaremos y trocearemis a nuestra conveniencia

  7. 7

    Ya tenemos nuestras hortalizas cortadas

  8. 8

    Solo nos queda añadirlas a nuestras lentejas

  9. 9

    Preparar nuestro vol de gazpacho, ponerselo encima, aliñar la ensalada y disfrutarla bien fresquita

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Montse Casellas - Trasteamos en mi Cocina?
Salt (Girona)
Embajadora de @cookpad_es.Aficionada en todo pero... ¡me encanta trastear!Y desde que la opinión de los míos no cuenta para nada en el tema cocina... yo disfruto cocinando y ellos comiendo. Son mis conejillos de indias preferidos.♐️ÚNETE a mi canal en YOUTUBE --> https://bit.ly/2G6D7H9👉CONÓCEME en mi BLOG --> https://bit.ly/2ki2Vsh✅SÍGUEME en FACEBOOK --> https://bit.ly/2lDNWJ6💢BÚSCAME en INSTAGRAM --> https://bit.ly/2lx71gbSerás bienvenid@ en cada uno de ellos.Gracias 💞💞por SEGUIRME, COMENTAR y COMPARTIR En todos mis rinconcitos seréis más que bienvenidos.Puedes compartir, si es de tu agrado y un dedito arriba, si te ha gustado, tampoco estaría mal. Dale también al corazoncito y así sabré que te ha gustado.
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