Ensalada de lentejas
jluiscaro63 @joseluis_63051819
Este plato tenemos que prepararlo de un día para otro y servir frío. Una vez esta todo echo la preparación es rápida, lo más lento son las 2 h. De hidratar las lentejas, cocer las patatas los huevos y los 10 o 15 minutos de la cocción de la lentejas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Colocamos los 100 g. De lentejas en remojo durante 2 h.
- 2
Mientras calentamos agua, cuando hierva añadir sal y vinagre e introducir los huevos durante 5 minutos. Quitarlos dejarlos enfriar y pelar. Reservaremos.
- 3
Lavar las patatas. Colocar en una cazuela cubiertas con agua fría, cuando empiece a hervir añadir sal. Cocer durante 20 o 30 minutos ir pinchando las patatas, para saber el tiempo exacto. Una vez cocidas y enfriadas pelar y cortar en dados y reservar.
- 4
Pasadas las 2 h. Del remojo de las lentejas, las coceremos con agua y sal cuando empiece a hervir contaremos 10 minutos. Apagaremos el fuego y escurrir el agua.
- 5
Una vez tengamos estos alimentos procesados nos hacemos con un cuenco grande y colocamos las lentejas, troceamos las barritas de surimi y las añadimos. Agregar el atún con el aceite de oliva, las aceitunas negras, las patatas, la lata de maíz con su jugó, el pimiento rojo cortado en tacos con su jugo, añadir sal y aceite de oliva y remover muy bien. Dejar enfriar en la nevera de 12 a 24 h.
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Servir frío y aliñar con vinagre de sidra de manzana. "Si nos gusta el vinagre claro" Buen provecho.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A jluiscaro63 le encantará ver cómo quedó.
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Estoy casado. Tenemos dos hijos,un chico y una chica. Me gusta la cocina,viajar y hacer senderismo, salir con bicicleta, ect., no me gusta el futbol. Por lo que entre los hombres de mi familia soy un bicho raro. No entiendo como puedan pagar tanto a unas personas por dar patadas a un balon.Tengo 52 años.
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