Ensalada de lentejas

Xavi @xavigarcia86
En verano con tanto calor, entran muy bien las ensaladas y los entrantes fríos. Este es un ejemplo. Fácil de preparar.
Paso a paso
- 1
Limpiar las lentejas si son de bote o cocerlas si son secas. Poner las lentejas en un bol (ya cocidas y limpias).
Añadir el atún con su aceite, las olivas (cortadas en mitades o tercios) y las anchoas
Mezclar. - 2
Hacer 2 huevos duros. Añadir los huevos cuando el agua hierva y retirar a los 10 minutos.
Cortar a trozos y añadir al bol. - 3
Añadir el pimiento rojo, el verde y la cebolla cortados en brunoise. Mezclar todo e integrar. Tirar un chorrito de aceite. Servir y disfrutar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Xavi le encantará ver cómo quedó.
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Esta es una muy fácil, fresca, rica y divertida manera de comer lentejas, pues las ensaladas son muy nutritivas, más si se hacen con legumbres. En esta receta recetas combinaremos las cantidades de los ingredientes a vuestros gustos.


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Lo mejor del verano son las ensaladas, rapidísimas de preparar y saludable.


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Las ensaladas son unos platos con una gran cantidad deingredientes y además muy variables ya que cada personase los pone a su gusto. Mis ensaladas son como a mi me gustan,con los ingredientes que yo le pongo, pero ni que decir tieneque por supuesto si en ellas hay algún ingrediente que no osguste lo podéis omitir o sustituir por otro ingredientes que sisea de vuestro agrado, es que a mi me gusta todo!Lo que si que es imprescindible para mi, tanto en estaENSALADA DE LENTEJAS como en la ENSALA DEGARNANZOS que publiqué en el blog la semana pasda,es el comino, es el toque diferente y a la vez refrescantey especial que le da a estas dos ensaladas, está claro que sino os gusta no se lo pongáis pero entonces ya no será lomismo, como digo para mi es imprescindible y es lo quehace de estas dos ensaladas que sean diferentes a otrasensaladas de lentejas o garbanzos.


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Quién dice que las ensaladas son aburridas?!?!Aquí os dejo una ensalada bien rica fácil y rápida de preparar 😊🤤#cookpadmycook


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En verano poner un guiso calentito es difícil así que para seguir comiendo legumbres las preparo en ensalada y están también muy ricas


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Hola Tod@s! Cómo estáis? Seguimos con las ensaladas frescas y nutritivas. Las ensaladas de legumbres son muy fáciles de preparar, muy rápidas y se les puede echar cualquier ingrediente que tengamos por casa. Esta ensalada de lentejas está riquísima y la hemos hecho con ingredientes que todos tenemos en nuestras cocinas, así os podrá sacar de un apuro si queréis comer un plato saludable y que esté listo en poco tiempo. #lentejas #ensalada_________Os invito que visitáis mi canal YouTube DarixLAB 🥰


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Receta veraniega una buena forma de comer legumbres en verano


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Este plato es rápido y fresco. Ideal para el verano y llevártelo en tupper a todas partes.


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Para esos días de calor en los que no te apetece cocinar, aquí va una ensalada sana, fresca y como siempre intento con mis recetas, súper fácil. Puedes añadir una lata de atún y un par de huevos duros y ya tienes un plato principal!! Bon appétit!


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Esta ensalada para que resulte mas facil se puede usar un bote de lentejas cocidas (de las envasadas) solamente hay que enjuagarlas y escurrirlas y montar el plato con los demas ingredientes


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Aporta muchos macronutrientes, muy fácil de preparar y admite muchos más ingredientes, solo hay que hacerla al gusto de cada cual.#rápidas


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Tengo una forma muy peculiar de hacer ensaladas de lentejas.


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Una receta fácil para las épocas de calor que no apetece comer caliente pero si hace falta comer lentejas, de la mejor manera que es fresquita!


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Yo le he puesto de especias orégano, cilantro y anís


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Una combinación de ingredientes frescos para disfrutar en días calurosos. Rápido y fácil. ¡Cómetelo al volver de la playa o de la piscina!


Ensalada de lentejas
Este plato tenemos que prepararlo de un día para otro y servir frío. Una vez esta todo echo la preparación es rápida, lo más lento son las 2 h. De hidratar las lentejas, cocer las patatas los huevos y los 10 o 15 minutos de la cocción de la lentejas.


Ensalada de lentejas
Las lentejas, igual que el resto de legumbres, se caracterizan por ser alimentos con una alta concentración de nutrientes. Las lentejas son una gran fuente de proteínas y también de hidratos de carbono, en concreto son ricas en almidón, un tipo de carbohidrato que proporciona gran cantidad de energía. Otra ventaja de las lentejas es su aporte de fibra, y su bajo contenido en lípidos, lo que las convierte en aliadas de quienes han de hacer dieta para controlar su peso.Además, esta legumbre es rica en vitaminas A, B1, B2, B3, B6, C y E. Posee minerales como potasio, fósforo, calcio, hierro, magnesio y sodio. Y otros nutrientes esenciales como ácido fólico y antioxidante que protege a las células de nuestro organismo contra la oxidación.


Ensalada de lentejas
#CuchillosArcos Las ensaladas son una opción fácil, rápida y fresca.


Ensalada de lentejas
Fresquita y riquísima para este calorcito


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Podemos disfrutar de un buen plato de lentejas también cuando hace calor, pero hay que servirlas frías, en ensalada. Pueden utilizarse lentejas verdes del Puy, lentejas beluga negras, o lentejas pardinas. Si se utilizan lentejas verdes ordinarias, será necesario remojarlas antes.


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#porunmundomejor Cuando empieza el calor lo que más apetece son las ensaladas, pero no vamos a dejar de tomar legumbres. Si has cocido lentejas y te han sobrado aprovecha para esta súper ensalada


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#delantaldorado


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Ensalada muy fresca para estos días de tanta calor


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Es una ensalada que normalmente hago en Verano, pero que con las temperaturas que están haciendo también apetece ahora.


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Parece que el frío ha dado una tregua. Así apetece, como en verano, las legumbres en este formato. Al ataque!Yo normalmente cuezo una gran cantidad de lentejas y la congelo en saquitos de 200-250 gr. Así sólo es descongelar y servir.


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Hola yo cocino con lo que tengo por la nevera


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