Cuadraditos de tortilla al pesto
Facilisimos de preparar, éstos Cuadradritos de tortilla al pesto. Son ideales para servir en una fiesta. Ademas ésta tortilla verde va cocinada al horno. Es más saludable y más livianita.
Arriba los podemos decorar con lo que deseamos. Yo usé aceitunas, tomate, salchicha....
Cuadraditos de tortilla al pesto
Facilisimos de preparar, éstos Cuadradritos de tortilla al pesto. Son ideales para servir en una fiesta. Ademas ésta tortilla verde va cocinada al horno. Es más saludable y más livianita.
Arriba los podemos decorar con lo que deseamos. Yo usé aceitunas, tomate, salchicha....
Paso a paso
- 1
Batir los 6 huevos en un bol con sal y pimienta a gusto. Agregar las cucharas de pesto y seguir batiendo bien todo.
- 2
Añadir la cuchara grande de queso rayado, siempre mesclando. Y por ultimo verter la harina tamizada. Siempre mesclando bien todos los ingredientes.
- 3
Con las manos poner un poquitin de aceite en una bandeja de horno. Es mejor usar una fuente rectangular, asi será más fácil cortarla luego. Verter la preparación en esa fuente y llevar al horno, ya caliente a 180°. Dejar cocinar por unos 15/20 minutos aproximadamente.
- 4
Sacar la tortilla al pesto del horno y dejarla enfriar un poco. Luego cortarla en cuadrados, posiblemente todos de la misma medida. Decorar cada cuadradito con un palillo en el cual hemos puesto una ruedita de salchicha, un pedacito de alcaucil, una aceituna, una anchoa....a gusto. Como escribí al inicio podemos ponerle ingredientes distintos, como : trocitos de queso, hongos champiñon, alcauciles....
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