Verduras al horno con hierbas aromáticas

Receta de verduras al horno con hierbas aromáticas es muy rápida y fácil de hacer. Si las verduras son de una buena materia prima de calidad, este plato es el mejor, mi favorito.
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a 450 grados F (230 grados C).
- 2
Combinar las papas, zanahorias, cebolla y en uan bandeja de 13x9 pulgadas para hornear pan.
- 3
Combinar el aceite de oliva, zumo de limón, ajo, romero, orégano, sal y pimienta al gusto en un pequeño tazón. Verter esta mezcla sobre las verduras.
- 4
Hornear durante 20 minutos.
- 5
Retirar el plato de cocción del horno y añadir la berenjena y el pimiento. Mezclar para combinar la berenjena y el pimiento con las demás hortalizas. Volver aponer el recipiente en el horno.
- 6
Hornear durante 13 a 15 minutos más o hasta que las verduras estén doradas o tostadas en los bordes. Servir bien caliente.
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