Paso a paso
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Cocemos el brócoli y la coliflor por separado y le dejamos el grado de dureza al gusto. Normalmente si la cuezo al vapor son 12-14 minutos de cocción
- 2
Hacemos en un recipiente un majado con el aceite, sal, romero, tomillo, albahaca, perejil, ajo, cebolla y sobre todo el curry que le echaremos doble porción que las demás especies. Lo mezclamos bien y lo dejamos reposar unos minutos.
- 3
Ahora sobre una bandeja de Cristal disponemos las cabezas de coliflor y brócoli alternándolas para darle más vistosidad y añadimos las tiras de pimiento rojo, pueden ser crudos o de lata, yo los prefiero ya un poco asados previamente
- 4
Bañamos por encima con el líquido que antes habíamos preparado y lo introducimos en el horno a 180 grados durante 35 minutos, después le damos una gratinado superior si es necesario. Y a disfrutar del plato !!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Vilma le encantará ver cómo quedó.
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