Una foto de Salsa agridulce con carne de cerdo y cebolla
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Ingredientes

  1. 3cebollas
  2. 3bifes de cerdo
  3. Crema a gusto
  4. 1 chorritovino espumoso
  5. 1 cucharadaacheto balsámico
  6. 1 cucharadaazúcar
  7. 1 cucharaditamostaza

Paso a paso

  1. 1

    Cortamos el cerdo en tiras o cubitos, y lo agregamos a una sartén con aceite y manteca a fuego medio-alto, luego cortamos la cebolla en brunoise o juliana y la agregamos al cerdo junto con un poco de sal para que libere líquido.

  2. 2

    Mezclar hasta que se selle el cerdo y se dore la cebolla. Agregamos la crema, la mostaza y mezclamos.

  3. 3

    Cuando empiece a hacer burbujitas, agregamos el vino espumoso y el acheto. Mezclando agregamos el azúcar.

  4. 4

    Puede servir para acompañar con fideos o arroz.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Oriana Molinari
Oriana Molinari @orianamartina04

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