Ensalada de papas con estragón
VIDEO EN RECETA: https://youtu.be/z8dPtXIPxkY
En este receta hablo brevemente de las propiedades y beneficios que el estragón (Tarragon) tiene para la salud y seguidamente paso a preparar una ensalada de papas asadas aderezada con estragón.
Ensalada de papas con estragón
VIDEO EN RECETA: https://youtu.be/z8dPtXIPxkY
En este receta hablo brevemente de las propiedades y beneficios que el estragón (Tarragon) tiene para la salud y seguidamente paso a preparar una ensalada de papas asadas aderezada con estragón.
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a 375F o 180 C. Lavar y cortar las patatas en trozos grandes y ponerlas en una fuente para horno cubiertas de papel de hornear. Rociar con aceite de oliva, sal y pimienta y hornear durante 35- 40mins.
- 2
Hacer la vinagreta: En un tazón pequeño, mezclar el ajo, el jugo de limón, la mostaza y el vinagre. Poco a poco agregar el aceite de oliva y batir en. Sazonar con sal y pimienta. Cortar las patatas a lo ancho en discos de ¼ de pulgada
- 3
En un tazón grande, mezclar las patatas con cebollino y estragón. Añadir la vinagreta y mezclar bien. Probar y agregar sal y pimienta si es necesario. Servir la ensalada a temperatura ambiente.
- 4
Para mayor detalle mirad el video!!! https://youtu.be/Iq83nlXZqKc
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