Sate Sapi Dengan Sambal Kecap

Fitri Sasmaya
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
NSW Australia

Resep sate sapi ini memakai resepnya mbk YnY

Saya tulis resep aslinya ya dan resep modifikasi saya.

Untuk pelengkapnya saya buat sambal kecap dan acar mentimun.

Untuk langkah2 agak sedikit berbeda dengan punya mb YnY. setelah daging dipotong2 saya campur dengan 1 sdm parutan nanas (tujuannya agar daging empuk). Tapi tidak boleh lebih dari 30 menit rwndamnya, nanti daging hancur. Ini sesuai tips2 dari mbak YnY dan saya lakuin, dan benar daging nya empukk tapi tidak hancur. Thanks resep dan tips2nya mbak. Saya posting ulang ya.

Sate Sapi Dengan Sambal Kecap

Resep sate sapi ini memakai resepnya mbk YnY

Saya tulis resep aslinya ya dan resep modifikasi saya.

Untuk pelengkapnya saya buat sambal kecap dan acar mentimun.

Untuk langkah2 agak sedikit berbeda dengan punya mb YnY. setelah daging dipotong2 saya campur dengan 1 sdm parutan nanas (tujuannya agar daging empuk). Tapi tidak boleh lebih dari 30 menit rwndamnya, nanti daging hancur. Ini sesuai tips2 dari mbak YnY dan saya lakuin, dan benar daging nya empukk tapi tidak hancur. Thanks resep dan tips2nya mbak. Saya posting ulang ya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramdaging sapi (saya 300 gram)
  2. 15 gramgula merah (skip, lupa:(
  3. 4 sdmkecap manis (saya 2 sdm)
  4. 1 sdmmargarin leleh
  5. secukupnyamerica (saya 1/2 sdt)
  6. 1 sdmparutan nanas(tambahan saya)
  7. bumbu halus:
  8. 4 buahbawang putih (sy 2)
  9. 2 buahkemiri
  10. 1 sdtketumbar
  11. 1 cmkunyit (saya 1/2 sdt kunyit bubuk)
  12. 1/2 sdtgaram (sy 1/4 sdt)
  13. sambal kecap:
  14. 8 buahcabe rawit merah
  15. 1 buahbawang merah
  16. secukupnyakecap
  17. acar mentimun:
  18. 1 buahmentimun
  19. 1 buahwortel
  20. 1 sdtgula pasir
  21. secukupnyacuka
  22. sejumputgaram
  23. secukupnyaair hangat

Cara Membuat

  1. 1

    Potong2 daging (campur dengan parutan nanas) maksimal 30 menit. Bersihkan nanasnya.

  2. 2

    Lalu campur daging dengan bumbu halus dan bumbu2 lain. Diamkan minimal 1 jam

  3. 3

    Tusuk2 daging dan bakar sampai matang, sesekali dioles kecap saat membakar (saya panggang di grilled)

  4. 4

    Angkat dan sajikan

  5. 5

    Saya sajikan dengan sambal kecap dan acar mentimun 1. Sambal kecap Campur semua bahan, aduk rata. Siap disajikan 2. Acar mentimun Kupas dan cuci bersih mentimun dan wortel. Buang isi mentimun lalu potong2 dadu. Taruh dalam mangkok, beri garam, gula, air hangat dan cuka makan. Aduk rata. Siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Fitri Sasmaya
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
pada
NSW Australia
Senang dengan baking dan cooking | penulis buku “Delicious Recipes” |Terimakasih 104K followers saya🙏 , semoga resep yang saya share bermanfaat | untuk resep yang lain bisa lihat di IG saya @fitrisasmaya @resepfitsas . Terimakasih 🙏Hastags:#resepfitsas #resepfitsas_cake #resepfitsas_snackkukus #resepfitsas_snackgoreng#resepfitsas_dagingsapi #resepfitsas_roti #resepfitsas_donat#resepfitsas_rollcake #resepfitsas_dagingayam #resepfitsas_bakso #resepfitsas_brownies #resepfitsas_kuekering #resepfitsas_mie #resepfitsas_minuman#resepfitsas_glutenfree #resepfitsas_pastry #resepfitsas_dessert#resepfitsas_lauk #resepfitsas_pempek#resepfitsas_Sayuran #resepfitsas_Nasi#resepfitsas_Selai #resepfitsas_Telur#resepfitsas_Dumpling #resepfitsas_japas #resepfitsas_Soto#resepfitsas_Cupcake#resepfitsas_Kambing#resepfitsas_Pasta#resepfitsas_Seafood#resepfitsas_snackteflon
Lebih banyak

Komentar (15)

Munny AS
Munny AS @munnyjones
Mbak, bikin sate itu pakai daging potongan apa? Chuck? Rump atau apa?

Resep Serupa