Ποιος θα φανταζόταν ότι η #λίστα έδειξε ζουμερό Αγγούρι!! Ότι πρέπει για τις ζεστές μέρες του Καλοκαιριού!!!

Κρύα καλοκαιρινή σούπα που εκτός από στραγγιστό γιαούρτι και κρέμα γάλακτος, περιέχει πλούσια αρώματα της Μέσης Ανατολής όπως σκόρδο, δυόσμο κι άνηθο αλλά και μία ιδέα άσπρο ξύδι για να εκτοξευθούν οι ευωδίες.Η συνταγή είναι από το βιβλίο «Μεσογειακή Κουζίνα» της Jacqueline Clark και Joanna Farrow και θα την βρείτε στο προσωπικό μου blog dailycious.gr.

Τζατζίκι σούπα την χαρακτήρισε ελαφρώς ειρωνικά – αλλά διόλου αδικαιολόγητα...- η ΜΧ. Το πιατάκι της όμως το σκούπισε! #1σκεύος

Ένα λίγο..... διαφορετικό, αλλά πολύ νόστιμο και δροσιστικό τζατζίκι!Λίγα μυστικά ακόμαΚαι.....εννοείται πως 'πάει με όλα'!-)Στην πιατελίτσα που φωτογράφισα, πρόσθεσα και ροδέλες αυγών για γαρνιτούρα (είχα τραπέζι το περασμένο Σάββατο- εξ' ου και η φωτό)...-)

Είναι μία κρύα σούπα. Σερβίρετε το καλοκαίρι. Σερβίρετε και σε ποτήρια και συνήθως το βράδυ. Στην πατρίδα μου το φτιάχνουμε μετά από πολύ ποτό να ισορροπήσει το στομάχι#2020

Μία δροσερή καλοκαιρινή σούπα για τις μέρες που κάνει πολύ ζέστη για μαγείρεμα. Κατάλληλη για χορτοφάγους και βίγκανς.

Ελαφρύ και δροσερό βραδινό 😋😋

#χρυσοπιρουνι

Το τζάκι συμπληρώνει τις αλοιφές στο τραπέζι μας

Κατά κάποιον τρόπο γκασπάτσο α λα ελληνικά. Καταπράσινη, δροσερή και όσο χρειάζεται πικάντικη, η σουπίτσα αυτή –που δε χρειάζεται καν κατσαρόλα για να ετοιμαστεί- σερβιρισμένη σε μικρά μπολ ή σφηνακοπότηρα μπορεί να είναι το ιδανικό ξεκίνημα για ένα δείπνο του καλοκαιριού. #ΧρυσήΠοδιά2023

Μιλώντας με την Maryam από τις διαχειρίστριες της Cookpad Iran, ήρθε η κουβέντα στο τζατζίκι. Μας είπε λοιπόν πως στο Ιράν φτιάχνουν σχεδόν το ίδιο πράγμα, αλλά προσθέτουν καρύδια και καμιά φορά σταφίδες. Μου φάνηκε ιδιαίτερα ενδιαφέρον και εννοείται το δοκίμασα!