Bahan-bahan

  1. 5 buahTerong
  2. 300 grSantan
  3. 3 lembarDaun salam
  4. 2 lembarDaun jeruk
  5. 1 batangSerai
  6. 3cengkeh
  7. 2Kapulaga
  8. Bungalawang 3
  9. 1Kayu manis
  10. 1/2 sdmGula merah
  11. 1/2 sdmKetumbar
  12. 1 sdmKepala gongseng
  13. secukupnyaGaram, gula dan penyedap
  14. secukupnyaAir
  15. secukupnyaMinyak untuk menumis
  16. Bumbu halus :
  17. 5Cabe merah
  18. 10Cabe rawit
  19. 6Bawang merah
  20. 5Bawang putih
  21. 2Kemiri
  22. 1/2 sdmJintan
  23. 1 cmKunyit
  24. 1 ruasjahe
  25. 1 ruaslengkuas

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan, lalu haluskan

  2. 2

    Siapkan bahan lainnya

  3. 3

    Tumis bumbu halus

  4. 4

    Setelah harum masukkan daun2an

  5. 5

    Goreng terong dan sisihkan

  6. 6

    Setelah harum beri air dan masak sampai mendidih

  7. 7

    Masukan santan sambil terus di aduk, masukan cengkeh, kapulaga,bunga lawang, ketumbar, kayu manis, kelapa gongseng dan gula merah

  8. 8

    Masukan terong, garam, penyedap dan gula

  9. 9

    Icip rasa dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Inda Asyuni
Inda Asyuni @Inda_Asyuni90
pada
Siak Sri Indrapura

Komentar (2)

yuni yanthi
yuni yanthi @cook_19552438
Saya pernah coba resep seperti ini 👍bedanya waktu itu dikasih resep nya dari teman saya yg berasal dari medan ditamvah sedikit air asam

Resep Serupa