Soto betawi ala thathit

6 orang berencana membuat resep ini
Thathit Purwatiningtyas
Thathit Purwatiningtyas @thathitcute
Surabaya

Tetiba kangen sm soto betawi krn dulu pernah tinggal di jakarta 2 th, tp di surabaya susah dpt menu soto betawi yg lekoh... Plg ada resto tp kurang nendang dan agak mahal hehehe

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan pelengkap =
  2. Daging, paru, babat, (rebus bentar buang airnya)
  3. Bihun rebus sebentar
  4. 2 buahkentang potong kotak dadu lalu goreng
  5. 3 buahtomat iris2
  6. 4 buahtelur rebus lalu potong2
  7. Seikatselada (improvisasi biar seger)
  8. Acar (bawang merah, timun, cabe di buay sebelumnya)
  9. Bumbu =
  10. Bumbu halus =
  11. 10bawang merah
  12. 5bawang putih
  13. 1/4 sdtjinten
  14. 1/4merica butiran
  15. Bumbu pelengkap =
  16. 200 mlsantan kental
  17. 2 literair
  18. 3 buahkapulaga
  19. 1 buahkayu manis
  20. 2 batangsere memarkan
  21. irisdaun bawang
  22. secukupnyagula & garam
  23. 3 lbrdaun salam

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus & bumbu pelengkap sampe harum

  2. 2

    Setelah harum masukkan daging, babat, dan paru lalu air rebus ungkep, setelah empuk, kluarkan daging, paru & babat untuk di goreng, lalu kuahnya ditambahkan santan

  3. 3

    Siapkan bahan2 pelengkap, paru daging dan babat di goreng lalu dihidangkan bersama bahan pelengkap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Thathit Purwatiningtyas
pada
Surabaya
I love cooking, eating and travelling so muchIG @thathit_purwatiningtyas
Lebih banyak

Resep Serupa