Summer rolls vietnamitas

Doris Camarena
Doris Camarena @doriscamarena897
México

Un bocado rico y ligero aunque muy saciante. Ideal para temporada de calor, cuando lo último que se nos antoja es estar junto a un fogón encendido.

Summer rolls vietnamitas

Un bocado rico y ligero aunque muy saciante. Ideal para temporada de calor, cuando lo último que se nos antoja es estar junto a un fogón encendido.

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

  1. 1 paqueteHojas arroz
  2. 1 paqueteFideos de arroz
  3. 3Zanahorias ralladas
  4. 1Pepino en tiras
  5. 1 paqueteGerminados de soya
  6. 1envase de Tofu firme rebanado
  7. 1 manojoAlbahaca fresca
  8. 1 manojoCilantro
  9. 1 manojoMenta fresca
  10. al gustoSalsa de cacahuete
  11. al gustoSriracha

Paso a paso

  1. 1

    Se hidrata cada hoja de arroz en agua tibia durante unos segundos.

  2. 2

    Se coloca sobre un plato limpio semi cubierto con un paño o servilleta húmeda.

  3. 3

    Se rellena con una o dos hojas de cada una de las hierbas

  4. 4

    Se agrega el fideo de arroz. Todo el relleno debe formar un montón en el centro de la hoja de arroz. Se agrega el resto de ingredientes y se enrolla formando un paquetito, que se acomoda con la unión hacia abajo. Se deben comer de inmediato remojando cada bocado en la salsa de cacahuete, con la sriracha, si se desea más picante.

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Doris Camarena
Doris Camarena @doriscamarena897
México
Escritora, guionista, médico. Desde la infancia sigo una alimentación vegetariana y una apasionada cercanía con la cocina, que para mí es hogar, laboratorio y refugio.
Leer más

Comentarios

Recetas similares