Pasta a la rústica "Tagliatella"

Aino
Aino @cook_07
Barcelona

Pastas

Pasta a la rústica "Tagliatella"

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Ingredientes

  1. Papardelle (puede ser cualquier tipo de pasta)
  2. Tomate triturado natural o tomate frito
  3. 1cebolla
  4. Olivas negras
  5. Aceite de oliva
  6. Bacon
  7. Albahaca
  8. Sal y pimienta negra

Paso a paso

  1. 1

    Hervimos la pasta al punto deseado en agua hirviendo con sal (yo le pongo 2 hojas de laurel)

  2. 2

    En una sartén pochamos la cebolla cortada en juliana y añadimos el bacon para freírlo también

  3. 3

    Añadimos las olivas negras cortadas en rodajas

  4. 4

    Añadiremos el tomate frito y removeremos bien

  5. 5

    A continuación añadimos la pasta que teníamos escurriendo en un colador

  6. 6

    Y echamos pimienta negra y una cucharada pequeña de azúcar para contrarrestar la acidez del tomate

  7. 7

    Removemos y listo para servir 😜

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Aino
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