Empanadas atípicas

wendysanta
wendysanta @wendy_santa
COLOMBIA

Hice la fiesta de cumpleaños de mi hijo y me quedaron algunos ingredientes, así que decidí mezclarlos y hacer estas empanadas, en mi casa gustaron mucho y el relleno fue toda una sorpresa jejeje, espero que a ustedes también les guste.

Empanadas atípicas

Hice la fiesta de cumpleaños de mi hijo y me quedaron algunos ingredientes, así que decidí mezclarlos y hacer estas empanadas, en mi casa gustaron mucho y el relleno fue toda una sorpresa jejeje, espero que a ustedes también les guste.

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

90 minutos
10 raciones
  1. 2 tazaharina
  2. 1/2 tazaagua
  3. 2 cucharadasmantequilla
  4. 1 cucharaditaazúcar
  5. 1 cucharadabaja de sal
  6. al gusto pimienta (opcional)
  7. 4salchichas (yo usé las de hot dogs que me quedaron de la fiesta)
  8. 1 latachile con carne
  9. 1tomate grande
  10. 1cebolla cabezona
  11. cebollín
  12. al gustoperejil
  13. queso rallado (usé prensado)
  14. aceite

Paso a paso

90 minutos
  1. 1

    Mezclar la harina con la sal el azúcar dos pizcas de pimienta y la mantequilla (previamente derretida en el horno microondas), agregar el agua tibia y amasar muy bien la mezcla, envolver en un trapo y dejar reposar la harina 30 minutos.

  2. 2

    Picar la salchicha, la cebolla, cebollín, tomate y sofreír todo en una sartén con unas 3 cucharadas de aceite, (agregar más aceite si se ve muy seco), cuando se sofriten, agregar la lata de chile y mezclar a fuego lento otros 5 minutos, agregar el perejil picado y dejar enfriar.

  3. 3

    Agregar el queso rallado al relleno (del paso anterior) ya frío.

  4. 4

    Estirar la masa con la ayuda del rodillo, hacer cuadros de masa y a cada cuadro poner dos cucharadas del relleno y sellar (yo lo hice en un molde de empanadas pero sino se sellan con un tenedor).

  5. 5

    Fritar en aceite bien caliente y disfrutar con un rico ají casero.

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
wendysanta
wendysanta @wendy_santa
COLOMBIA
con dos hermosos hijos, un hogar y 1 empresa de salud, saco tiempo para mi hobbie favorito, la cocina, me gusta deleitar a mi familia y amigos con ricos y variados alimentos y me llama la atención tener una alimentación sana y balanceada sin ir al extremo. soy profesional en mercadeo y publicidad, tal vez en la vida pasada fui cocinera jejejeje.
Leer más

Comentarios

Recetas similares