Calabazas rellenas rápidas

David Hernández
David Hernández @cook_15009676
Cdmx

Comida sana en familia.

Calabazas rellenas rápidas

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Ingredientes

  1. 1 kg.De calabazas largas
  2. 150 g.De frijol bayo refrito
  3. 100 g.De queso seco tipo chihuahua o manchego

Paso a paso

  1. 1

    Se lavan las calabazas. Se cuecen en 1.5 lt. De agua y cuando suelte el hervor se dejan 10 minutos. Se reposan por 5 minutos. Dentro del agua. Una vez hecho esto se parten a lo largo en dos partes y se les quita la pulpa con una cuchara.

  2. 2

    En un sartén se acitrona cebolla se colocan los frijoles (que yo compré ya hechos), se agrega la pulpa. Se mezcla todo y se deja 5 minutos. A fuego medio.

  3. 3

    Se rellenan las calabazas con la pulpa, los frijoles y se añade el queso. Se colocan las calabazas rellenas en un refractario para calentar 5 minutos. En el microondas y ¡listo!

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Cocinar hoy
David Hernández
David Hernández @cook_15009676
Cdmx
Soy amateur en la cocina. Solamente cocino cuando tengo mucha hambre y se me antoja algo específico, en otros momentos ayudo a hacer la comida y lavando trastes.Cookpad me ha motivado a hacer públicos platillos que son sencillos pero pueden sacar de un apuro a alguien.
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