Paso a paso
- 1
Lavar bien las cebollas y cortar en rodajas muy delgadas, separar los aros y sofreír en mantequilla
- 2
Cuando estén doradas las cebollas agregar los ajos cortados finamente. Agregar 4 tazas de agua, sal y pimienta dejar hervir. Licuar una parte de la sopa con la cucharada de harina de trigo y devolver a la olla, dejar unos 5 minutos más a fuego medio.
- 3
Servir la sopa sobre una rodaja de pan, agregar el queso por encima y llevar al gratinador por unos minutos. Servir muy caliente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Maria Luisa Aguilar le encantará ver cómo quedó.
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Me apasiona mucho la cocina, desde muy joven he preparado recetas, además de mi profesión como Bacteriologa estudié cocina, quería aprender técnicas, ha sido una experiencia extraordinaria
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Comentarios
La seguiré haciendo de memoria, es muy sencilla.
Nota: personalmente aumentaría a 5 tazas de agua para 4 porciones, adicionando media cebolla. Para mi gusto, y así lo hice, es bueno usar mitad de cebolla blanca y mitad roja.