Hot Dog con cebolla caramelizada en Teriyaki al Curry

Johnny LIZARD
Johnny LIZARD @cook_9317062
Barcelona & Camarles

Un Hot Dog rápido y sencillo en su elaboración, con un toque oriental especiado

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Ingredientes

  1. Salchichas tipo Frankfurt
  2. Panecillos tipo viena
  3. 1cebolla grande
  4. Aceite de oliva
  5. 1 chorreónBrandy
  6. Salsa terillaki
  7. 1 cucharada pequeñacafé con cúrcuma
  8. 1 cucharada pequeñacafé con curry

Paso a paso

  1. 1

    En una cazuela con agua en ebullición ponemos a hervir las salchichas durante 10 o 15 minutos

  2. 2

    En una sartén con aceite de oliva pasamos a sofreir la cebolla, cuando comience a pochar añadimos un chorreón de Brandy

  3. 3

    Dejamos que se evapore el alcohol y añadimos las salchichas que escurriremos y secaremos previamente, también les haremos a lo largo unos pequeños cortes para que se frían mejor

  4. 4

    A continuación añadimos la salsa de teriyaki junto con la cúrcuma y el curry en polvo. Mezclamos bien todos los ingredientes y dejamos que se terminen de freír las salchichas

  5. 5

    Calentaremos los panecillos de viena, los abrimos y los rellenamos con la cebolla y las salchichas de Frankfurt

  6. 6

    Terminamos los Hot Dogs añadiendo salsas clásicas como la mostaza y el ketchup

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Johnny LIZARD
Johnny LIZARD @cook_9317062
Barcelona & Camarles
A mis hijas, mi pareja y mis amigos
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