Tarta de brócoli y salsa blanca
Mauro Fernández @cook_5466767
Una tarta que hice hace unos dias y salio riquisima. Se las dejo para que la prueben y vean que fácil es, sumada la tecnica de la salsa blanca para que salga perfecta y sin grumos.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar la cebolla en cubitos, picar el ajo y cortar la cebolla de verdeo, llevar a freir, cuando.empieza a transparentarar la cebolla salar y condimentar
- 2
Picar el brocoli no tan chico, agregar a la sarten, saltear y luego salar y reafirmar los condimentos. Agregar dos huevos y revolver, no cocinar tanto asi no se seca. Reservar
- 3
Para la salsa blanca derretir la manteca en la sarten y agregar la cucharada de harina, revolver hasta que se incorpore y cocinar 5 minutos. Dejar enfriar y luego agregar la leche de a tandas haciendo que se vaya incorporando. A fuego lento y revolviendo constantemente. Agregar nuez moscada sal y pimienta. Cuando quede opaca y en una consistencia deseable ya esta.
- 4
- 5
Agregar el relleno en la tapa de pascualina, poner pedazos de queso cremoso y espolvorear queso rallado, y sobre encima la salsa blanca fria, cubrir con la otra tapa
- 6
Llevar a horno fuerte 30 minutos y cuando este dorada, ya esta. Aca el resultado
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mauro Fernández le encantará ver cómo quedó.
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