Pollo barbacoa con papas y morrones

Natalia Denise
Natalia Denise @NataliaDenise
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Ingredientes

60 minutos
2 raciones
  1. 1 cuartotraseros de pollo
  2. 2papas y dos batatas
  3. 1/2morrón rojo
  4. 1/2morrón verde
  5. Ajo
  6. Aceite de oliva
  7. Salsa barbacoa
  8. Pimentón ahumado
  9. Provenzal, aji molido, oregano

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Quitarle la piel al pollo, colocarlo en un bol con ajo,sal, aceite de oliva(dos cucharadas) salsa barbacoa y pimentón ahumado. Poner en una fuente de horno y por encima los morrones cortados....

  2. 2

    Lave las. Papás y batatas. No las peles. Cortar y en otro bowl colocar provenzal, aceite de oliva, pimentón ahumado, orégano. Aji molido.ezclar bien y colocar en otra fuente.

  3. 3

    Salar las papas y batatas antes de servir.

  4. 4

    Hornear todo 1 hora.

  5. 5

    Agregar mas salsa barbacoa al servir.

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Escrita por

Natalia Denise
Natalia Denise @NataliaDenise
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Soy profesora de informática, me encanta cocinar y compartir recetas con quienes disfrutan de comer rico.
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