Ensaladilla

Dores Rial
Dores Rial @doresrial
Galicia, España

Que mejor para los días de calor que una buena ensaladilla?? ☀️

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Ingredientes

  1. 600 grs.Patata
  2. 1 tazaguisantes
  3. 1 tazazanahoria
  4. 1 latapimientos de piquillo
  5. 4huevos
  6. 8-10 Palitoscangrejo
  7. 2 latasatún
  8. 1 lataaceitunas
  9. 1 boteMahonesa

Paso a paso

  1. 1

    En un cazo ponemos los huevos a cocer. Para esto los Cubrimos con agua, dejamos hervir y luego cocemos 10min. Retiramos y reservamos.

  2. 2

    Por otro lado, en una cazuela ponemos los guisantes y la zanahoria pelada, lavada y cortada en cuadrados. Cubrimos con agua y Llevamos al fuego. Mientras Pelamos, lavamos y cortamos las patatas en cuadrados.En cuanto el agua hierva, añadimos a la cazuela las patatas y un puñado to de sal, dejamos que vuelva a hervir y cocemos 10 min más o menos hasta que todos los ingredientes estén tiernos (cuidado de no cocer de más o la patata se romperá).Escurrimos y enfriamos debajo del grifo.

  3. 3

    Añadimos el huevo, los Palitos de cangrejo, los pimientos de piquillo y las aceituna cortados en trocitos (podemos reservar un Pimiento y unas aceitunas para decorar). Agregamos las latas de atún, la Mahonesa y mezclamos bien.

  4. 4

    Dejamos en la nevera hasta la hora de servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Dores Rial
Dores Rial @doresrial
Podemos agregar unas judías redondas cocidas, maiz o piña para los más atrevidos 😜

Escrita por

Dores Rial
Dores Rial @doresrial
Galicia, España

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