Sop Ikan Dori Kuah Asam

Name: Sop Ikan Dori Kuah Asam
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr fillet ikan dori; 3 buah jeruk nipis, peras, ambil airnya; 2 siung bawang putih, iris tipis; 3 siung bawang merah, iris tipis; 1/2 buah bawang bombay, iris; 2 buah daun jeruk, remas-remas; 2 iris lengkuas, memarkan; 3 iris jahe, memarkan; 1 buah daun bawang, iris 1 cm; 2 buah tomat hijau, potong 4; 2 buah tomat merah, potong 4; 1 buah cabe merah, iris tipis; 2 buah cabe jablay; 2 buah sereh, memarkan; secukupnya Garam; secukupnya Gula; secukupnya Lada putih; 1/2 sdt Minyak wijen; 1/2 sdt minyak ikan; secukupnya Air; 1 ikat daun kemangi (saya skip karena lupa beli 😭)

Widi @widi_buitenzorg

Lagi mau makan sop ikan dori kuah asam. Tapi karena tidak dapat belimbing wuluh n lupa beli daun kemangi, akhirnya dieksekusi aja tanpa dua bahan itu deh. Air perasan jeruk nipisnya yang saya tambahkan di kuah asamnya untuk menambah rasa asamnya. Jadinya wangiii n beneran menggugah selera 👍. Yukkk dibuat, mudah kok ternyata. Cuma iris-iris n cemplung-cemplung n tes rasa pas terakhir. 😋
#Antiribet

Lebih banyak

Sop Ikan Dori Kuah Asam

Widi @widi_buitenzorg

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

15 menit

4 porsi

500 grfillet ikan dori
3 buahjeruk nipis, peras, ambil airnya
2 siungbawang putih, iris tipis
3 siungbawang merah, iris tipis
1/2 buahbawang bombay, iris
2 buahdaun jeruk, remas-remas
2 irislengkuas, memarkan
3 irisjahe, memarkan
1 buahdaun bawang, iris 1 cm
2 buahtomat hijau, potong 4
2 buahtomat merah, potong 4
1 buahcabe merah, iris tipis
2 buahcabe jablay
2 buahsereh, memarkan
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
secukupnyaLada putih
1/2 sdtMinyak wijen
1/2 sdtminyak ikan
secukupnyaAir
1 ikatdaun kemangi (saya skip karena lupa beli 😭)

Cara Membuat

15 menit

1

Campurkan air jeruk nipis dari 1,5 buah jeruk nipis ke fillet ikan dori yang sudah dipotong-potong. Diamkan 10 menit, cuci bersih.
2

Tumis bawang merah, bawang putih, bawang bombay, cabe merah, jahe, lengkuas dengan sedikit minyak goreng sebentar saja sampai wangi. Sisihkan.
3

Rebus air sampai mendidih. Masukkan tumisan bawang, cabe merah, dll ke rebusan air. Masukkan juga sereh dan cabe jablay.
4

Masukkan fillet ikan dori, potongan tomat ke rebusan air. Masukkan garam, gula, lada, minyak ikan, minyak wijen, air perasan jeruk nipis.
5

Sajikan hangat, segeeerrr n lezaattt.... 😋

Yunita Shal_Sha memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (19)

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Widi @widi_buitenzorg

pada 14 Juli 2019 13.11

Learn to bake and have fun a lot !A food lover who like travelling and taste many various kind of delicious n interesting foods .. :)

Lebih banyak

Komentar (2)

Rasya Pasya Twin @BundaMita

18 April 2020 11.56

Kl mau pake daun kemangi itu dimasukkin saat kpn ya ba ?

Resep Serupa

Sop Ikan Kuah Asam Sop Ikan Kuah Asam

Resep ini favorit di rumah dr almarhumah mama saya krn kami sekeluarga penggemar ikan.ingat makanan ini,ingat mama.al fatihah...

Kunda Yeni
Sop ikan kuah asam Sop ikan kuah asam

Ini resep mudah cuma agak lama masaknya.

Aling
Sop ikan kuah asam Sop ikan kuah asam

indah Wigatiningrum
Sop Ikan Dori Kuah Bening Sop Ikan Dori Kuah Bening

Di kulkas masih ada ikan dori fillet 2 ekor, jagung, sama kentang (tinggal 1 buah 😆). Pas banget ada challenge kuah bening nya mamah cookpad. Ini resep kuah beningnya ala Hirim Tobing 😉#PekanPosbar#KuahBening

Hirim Tobing
Sop Dori Kuah Asam Segar Sop Dori Kuah Asam Segar

Menu buka puasa hari ke-2Ini juga super simpel masaknya.. Tinggal cemplung².. 😁

Devinta Dee
Sup dori kuah asam Sup dori kuah asam

Resep asli memakai ikan tude. Ikan bisa divariasikan sendiri sesuai selera.Resep asli juga memakai lemon cui. Saya menggantinya dg memakai air lemon import#suplingga #supdori

Frielingga Sit
Sop Ikan Gurame Kuah Asam Sop Ikan Gurame Kuah Asam

Lagi pengen yang seger seger. Jadilah saya buat sop ikan ini. Ini gak terlalu asam koq. Jadi enak di perut. Saya pakai jeruk lemon karena kalo jeruk nipis susah dan lama ngedapetin rasa asamnya 😁 .

Amalia (dapurngepul.com)
Sop Ikan kakap kuah asam Sop Ikan kakap kuah asam

#5resepterbaruku

Diah Nurhayati
Sop ikan tuna kuah asam Sop ikan tuna kuah asam

siang2 pengen makan pake kuah asam seger kali yaaa.....kebetulan juga di kulkas ada sisa ikan tuna.....cekidot

liena kamu kamhar
Sup Ikan Kuah Asam Sup Ikan Kuah Asam

Source : dapurduaistriLagi pengen yg asem2 seger anget...bikin ikan kuah asam aja..mmmhh..segerr..

Arsika Prenata
Sup Ikan Kuah Asam Sup Ikan Kuah Asam

doramaria
Sup Ikan Kuah Asam Sup Ikan Kuah Asam

Sudah ikan, asem,pedes....favorit yg menyehatkan! Sayangi keluarga anda dengan memasak makanan sehat....

Isha Wibowo

Rekomendasi Resep Lainnya