Pindang Bandeng

hestrianan
hestrianan @cook_15409925
Surabaya

Bagi saya pindang bandeng adalah masakan yg mudah dan praktis... Tidak hanya itu, masakan ini bergizi tinggi dan sehat tanpa minyak.. 🤩🤩

Biasanya saya memasak ini mengunakan bandeng tanpa duri, jadi sangat aman di makan oleh anak2.

Resep ini sy ambil dari majalah sedap sekejap edisi lebaran 2001, tetapi sdh sy modifikasi sesuai selera keluarga.. 😉

Ayo...silakan dicoba ya..

Pindang Bandeng

Bagi saya pindang bandeng adalah masakan yg mudah dan praktis... Tidak hanya itu, masakan ini bergizi tinggi dan sehat tanpa minyak.. 🤩🤩

Biasanya saya memasak ini mengunakan bandeng tanpa duri, jadi sangat aman di makan oleh anak2.

Resep ini sy ambil dari majalah sedap sekejap edisi lebaran 2001, tetapi sdh sy modifikasi sesuai selera keluarga.. 😉

Ayo...silakan dicoba ya..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorbandeng (kira2 650 gr)
  2. 1jeruk nipis
  3. 2 buahbelimbing sayur atau 1 tomat buah (sy pakai tomat buah krn belimbing sayur jarang ada)
  4. 2 buahcabe merah dibakar, (biasanya bakar lgs diatas kompor), setelah dibakar di iris serong
  5. 6-8 buahCabe rawit sesuai selera, kalo sy sy beri
  6. 400 mlair
  7. 2 lbrdaun salam
  8. 6bawang merah disembam
  9. 1/2 sdtketumbar
  10. 2 cmkunyit dibakar dulu sebentar
  11. 2bawang putih
  12. 1 sdmkecap (bila suka, kalo ini sy skip)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci ikan. Lumuri ikan dg jeruk nipis dan garam. Diamkan sebentar, kemudian bilas dg air bersih.

  2. 2

    Haluskan bawang putih ketumbar dan kunyit jadi satu. Masukan semua bahan, kecuali bandeng dan bumbu2 yg dihaluskan dalam panci. Rebus sampai bumbu mulai tercium.
    Kemudian masukan bandeng. Rebus sampai matang. Bandengnya jgn dibalik2, krn bandeng mudah hancur.

  3. 3

    Dan siap disajikan. Bila ingin agak pedas, cabe rawit dalam masakan tsb bisa digerus dalam wadah terpisah.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
hestrianan
hestrianan @cook_15409925
pada
Surabaya
Ingin berbagi resep kesukaan keluarga dan pengingat spy tdk lupa 😅
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa