Cheesecake con base de brownie
Paso a paso
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Brownie: Mezclamos el huevo junta al azúcar. (Sin batir). Añadimos el chocolate y la manteca (previamente derretidos) y por último agregamos la harina tamizada. Esto va al horno en placa enharinada y enmantecada por unos 10 minutos a 200°.. después bajamos a 170° por unos 30 minutos más. (Esto es para formar la superficie craquelada)
- 2
En un perol ponemos el queso crema junto con el dulce de leche y mezclamos bien hasta que quede bien integrado, agregamos la crema de leche semi-montada y batimos hasta que quede firme por unos 5' más..
- 3
Una vez que tenemos el brownie y la crema preparada ponemos la base en un molde desmontable (Yo use el de 24 cm) y agregamos la preparación de la crema encima.
- 4
Esto va a la heladera lo unas 3 horas y listo!!!
- 5
Para decorar podemos usar unas nueces, dulce de leche y chocolate. 😊
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