Porotos con rabito de puerco

caterin
caterin @cook_17485579
Panamá

Es una de mis favoritas.

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Ingredientes

  1. 1lb. De porotos rojos
  2. 5 piezasrabito de puerco
  3. 1pimentón rojo
  4. 5 dientesajo
  5. 1 ramitaapio
  6. 4 hojasculantro
  7. 1 ramaperejil
  8. Acompañamiento
  9. 1plátano maduro
  10. Arroz blanco

Paso a paso

  1. 1

    Remojar los porotos la noche antetior

  2. 2

    Hervir los rabitos de puerco, después lavarlos bien y cortarlos en trozos pequeños.

  3. 3

    Poner al fuego una olla agregar los porotos, los condimentos bien picaditos y los rabitos de puerco.

  4. 4

    Dejar hervir sin agregar sal, ya que con la sal de los rabitos de puerco es suficiente.

  5. 5

    Servir con un arroz blanco y tajadas de plátano maduro.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

caterin
caterin @cook_17485579
Panamá
me gusta cocinar, cosas sencillas pero sabrosas...sobretodo mi comida panameña.
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