Alcachofas con escarolas con vinagreta de miel y jamón

Esta receta cumple una doble función, de un lado saludar y rendir tributo a José Villalta por su receta 1.000 y, de otro, apoyar a #trasteamosenmicocina en la batalla que se está librando estos días. Montse 'apadrinó' a Marieta en Alicante y eso no se olvida ni debajo sel agua, jeje. Por lo demás, este es un aperitivo muy sencillo pero sabroso y que viste de lujo cualquier mesa. #mirecetario Aquí el vídeo de la elaboración: https://youtu.be/EBObBHpyKQI

Deliciosas

Yo siempre le pongo huevo cocido pero está vez la acompañe de tortilla francesa jjjj

Aprovechando la época y las propiedades del producto, esta mañana recupere una receta de mi forma de hacerlas.

Sacada de un libro y la verdad que es espectacular y fácil de hacer

Una receta de temporada que siempre repito en casa con o sin guisantes.

Esta receta de alcachofas es muy facilita de hacer y es una de mis maneras preferidas de comer esta verdura.

Pues eso, una receta muy popular y, en este caso, hecha en tiempo récord y que queda muy, muy buena.

Este plato lo preparo como entrante para dos personas, si fuera plato único estas cantidades sería para una sola ración 😊

Un plato muy sano y riquísimo de alcachofas con jamón serrano.

Esta hortaliza se puede comer prácticamente todo el año, pero en primavera están tiernas y muy sabrosas. Contiene muchas propiedades como ayudar a combatir la anemia, pero sin duda es un gran diurético. Mi abuela Rosa recuerdo que las limpiaba quitando las hojas más gruesas. Las cocia. Las colocaba sobre una fuente en el centro de la mesa. Acompañaba una vinagreta en un vaso aparte para cada uno. A chupar y comerse la parte tierna mojando en esa vinagreta. Deliciosa.

Es la temporada de alcachofas y como me gustan mucho pues las voy haciendo de maneras diferentes, hoy toca con jamón

#delantaldorado

Muy buenas.

Hoy voy a compartir con vosotros una guarnición ideal para carnes fácil de hacer y barata ahora que estamos en temporada de la alcachofa.

#CocinaSolidaria El tiempo aproximado de preparación es de 1/2 hora. Tapa o guarnición.

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=XQrtNmOn-_U