Sopaipillas pasadas
Ana Alejandra Faúndez Peña @cook_12705346
Esta es la receta de mi madre, una tradición deliciosa para un día de lluvia
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un recipiente se ponen los ingredientes secos (harina cernida, sal, levadura se vierte el zapallo cocido y molido, la manteca derretida y el agua del zapallo. Se amasa hasta que quede homogénea
- 2
Se cortan en bollos y se uslerean, se les hace los orificios y se fríen que en aceite bien caliente. Se ponen en papel secante para sacar el exceso de aceite
- 3
En una olla poner los panes de chancaca, clavos de olor, palos de canela, azúcar y cáscaras de naranjas junto con el agua fría a fuego medio hasta que se disuelva la chancaca, dejar hervir 2 a 3 minutos
- 4
En una taza poner la Maizena y disolverla con un poco dél mismo almíbar, verter a la olla y revolver, dejar hervir por 2 minutos más.
- 5
Poner en la olla las sopaipillas y dejarlas unos 5 minutos a fuego bajo.apagar el fuego y dejar reposar mínimo 3 a 4 horas, ojalá toda una noche, entre más pásadas estén más sabrosas quedan.
- 6
A disfrutarlas, son deliciosas...
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ana Alejandra Faúndez Peña le encantará ver cómo quedó.
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