
Pimientos y zanahorias escabechadas
Sencillo, e ideal para acompañar carnes.
Paso a paso
- 1
Poner en una olla grande, el vinagre, el agua, la sal y el azúcar.
- 2
Se limpian bien las verduras. Se cortan en rodajas las zanahorias y por la mitad los pimientos, si son muy grandes, cortarlos en cuatro mitades.
- 3
Cuando rompa el hervor, colocamos primero la zanahorias, las dejamos tiernizar bien. Una vez que estén listas, las retiramos con una espumadera y las reservamos en un plato.
- 4
Ponemos ahora los pimientos, si son muchos, repartimos la cocción en dos veces.
- 5
No dejen que se pase, porque sino, se van a empezar e pelar.
- 6
Realizado ésto. Los retiramos.
- 7
Buscamos un recipiente con tapa.
- 8
Acomodamos prolijamente en un costado una capa de pimientos, y en el otro lado una de zanahorias, espolvoremos con el tomillo las verduras, colocamos trozos de dientes de ajos y hojas de laurel.
- 9
Repetimos ésto, hasta que hayamos terminado las verduras.
- 10
Llenamos el recipiente con un buen aceite, dejamos enfríar y tapamos.
- 11
Guardamos en la heladera y ya tenemos una excelente opción para acompañar, carnes asadas, milanesas, carnes al horno, etc.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Encurtido de chiles jalapeños y cebolla blanca 🤤 ✔
Aquí en mi país le llamamos encurtido!Hoy les traigo este delicioso chilito para que acompañen muchos de los platillos que ya tenemos aquí, y muchos más que les estaré compartiendo!! Litza Lizardo -
Sushi una delicia 🍣 lo acompañas con la ensalada de surimi
Cocino todo lo que me gusta un día dije porque no, y lo logre cada vez salen mejor!! Litza Lizardo -
3 salsas mexicanas para tacos
Me encanta la comida mexicana y siempre estoy buscando nuevas recetas..... aquí les dejo tres deLas más importantes salsas: La ranchera, la salsa verde y la salsa roja de chile Árbol ( no conseguí aquí así es que la hice con chile Guajillo ). Le agregarás más o menos chiles de acuerdo a que ran picante te guste. En este caso las tres salsas quedaron de muy buen punto de picor. Si te queda muy picante le agregas más tomates y listo. Pablo Rishmawi -
Gallo en Chicha
Un plato de reyes! Se sirve en ocasiones especiales. Se planifica por lo menos un mes antes para tener la preparación de la Chicha ya lista. Guatemala!!! #TipicoGuatemala roulet1964 -
-
Ensalada de espinaca con durazno y balsámico
Fresca ensalada para cerrar el verano e ideal para acompañar carnes MELY CATERING -
-
Salsa de pimientos asados y mezcal Correa
Salsa para saborear y sazonar carnes , asados y verduras . MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA -
Ensalada blanca con pechugas de pollo
Ensalada ideal para toda ocasión ligera para acompañar carnes y asados. cozzarelli -
Chiles en Vinagre
Es una receta casera de chiles cuaresmeños con verduras, picante, pero muy rica. Típica de la cocina mexicana para acompañar todos los platillos Codiego -
Ensalada de zanahoria y pasitas
Una ensalada muy sencilla perfecta para acompañar pescados o carnes. Mercedes Cossío -
Albóndigas de carne de cerdo en salsa de cebolla y zanahorias
Esta fue una salsa que se me ocurrió hacer para acompañar unas albóndigas de carne de cerdo. Con esta salsa se puede acompañar además otras carnes e incluso como aderezo para vegetales carmenchu.sanchezrojas -
Ensalada de Zanahorias y Mayonesa
#5ingredientesEsta ensalada de zanahorias es para mi indispensable junto con la ensalada de papas siempre que preparo tomates rellenos y huevos rellenos. Pero es también una excelente combinación con cualquier tipo de carnes.Espero que te guste. Rosanas ideas -
Bajoques Farcides - Pimientos Rellenos
Esta es una receta catalana de mi bisabuela, mi iaia, son pimientos -pimentons- rellenos con arroz, son deliciosos y se prestan para acompañar cualquier platillo, una carne, un pescado, etc. #Arroz #Finde #DelantalDorado Mercedes Cossío -
Pimientos Rellenos
Este plato es delicioso y sencillo de hacer. Desde niña, veía que mi madre lo cocinaba y era el deleite de todos. mariald10 -
Recado
Es más que todo para hacer tamales muy riico por cierto y sencillo. Les comparto esta receta es muy práctica... Keicy Velasquez -
-
Mousse de surimi
Un entrante para antes de la cena, fácil y económico. Mousse de surimi con queso crema, salsa tabasco y mostaza, se sirve decorado con pimientos rojos y lechuga, sobre canapés, galletas o biscotes. Maggie -
Berenjenas en escabeche a la Puli
En mi casa siempre fueron un clásico. Nunca faltaban y eran el de acompañamiento ideal de carnes o una entrada rapidita e improvisada. Así las hacía en mi mamá, aunque tuve que improvisar un poco porque el ají molido, como le decimos en Argentina, aquí no se consigue tan fácilmente. Estrictamente no es un escabeche tradicional pero así es como nos gustan. Lo bueno de esta receta es que duran muchísimo y siempre te sacan de apuros. #conminombre poramoralhambre -
Muhammara
Crema de Pimientos y Nueces. Originaria de Alepo, Siria. Ideal con ensaladas, pan, pitas, casabe. Iris Méndez -
Frijoles Charros
Es súper fácil de hacerlo y es otra forma de comer los frijolitos caseros para acompañar nuestras carnes asadas o platillos del día ☺😎 Sandry Cruz♡ -
Pimientos morrones rellenos de carne
Una comida ideal para verano e invierno con tantas versiones posibles como cocineros las preparen. Chef Diosa -
-
-
-
-
Omelette de calabacines y queso
Sencillo, nutritivo y delicioso este omelette, yo lo preparo a menudo, y puede ser para desayuno, comida o cena, igualmente se puede servir como acompañamiento. lenny -
Ensalada de espinacas con tocino
Ensalada súper sencilla de preparar e ideal para acompañar con otro platillo 🧑🍳😋 🥗#espinacas Tarek Andre Urzua Arenas -
Ensalada verde con nueces y salsa pesto
Esta es otra ensalada que preparé con la salsa pesto. Simplemente deliciosa, esta ensalada es ideal para acompañar con carnes y pescados o simplemente comerla sola como un plato ligero. Ingrid Sánchez -
Puré de papas y zanahorias
Esta es una guarnición que a mi en lo particular me encanta ya que es una variación a lo común. Catering Gourmet Ramirez
Más recetas
Comentarios