Pimientos morrones rellenos de carne
Una comida ideal para verano e invierno con tantas versiones posibles como cocineros las preparen.
Pimientos morrones rellenos de carne
Una comida ideal para verano e invierno con tantas versiones posibles como cocineros las preparen.
Paso a paso
- 1
Picamos la cebolla y el ajo en cuadraditos pequeños. Rallamos la zanahoria. Ponemos a calentar el aceite en una salten. Una vez que esté caliente, añadimos la cebolla y el ajo. Cuando estén doraditos, añadimos la zanahoria y lo sofreímos unos 2-3 minutos. Pasado este tiempo, añadimos la carne.
- 2
Salpimentamos y cocinamos por unos minutos, ponemos el tomate triturado mezclamos y dejamos unos minutos más.
- 3
Lavamos los pimientos. Luego, le cortamos la parte de arriba, como dejándolos sin tapa, retira todas las semillas y orillas blancas con una cuchara.
- 4
Rellenamos los pimientos con esta preparación y lo llevamos al horno medio por 20 minutos. Pasado este tiempo, sácalos del horno y ponemos el queso rallado. Vuelve a calentar por unos 10 minutos más.
- 5
Cuando el queso esté completamente derretido, tus pimientos rellenos estarán listos.
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