Ensalada de vegetales

Ismael José
Ismael José @cook_1297923
República Dominicana

Excelente guarnición para carnes y para comer sano!

Ensalada de vegetales

Excelente guarnición para carnes y para comer sano!

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Ingredientes

35 minutos
5 raciones
  1. 2 libraspapas cortadas en juliana gruesa
  2. 1 1/2 librazanahoria cortadas en juliana gruesa
  3. 1 librasvainitas cortadas en pequeños bastonsitos
  4. 2cebollas en juliana
  5. 2-3pimientos de diferentes colores en juliana
  6. al gustosal
  7. aceite de oliva
  8. 1 tazavinagre
  9. al gustopimienta

Paso a paso

35 minutos
  1. 1

    Hervir la papas y zanahoria por separado, que no queden muy blandas, hervir también las vainitas por 2 minutos, conservando su color verde.

  2. 2

    Saltear la cebolla con los pimientos usando aceite de oliva y luego de dos minutos agregar el vinagre.

  3. 3

    Sazonar con sal y pimienta, usar más aceite o vinagre si es necesario.

  4. 4

    Unir todos los vegetales en un bowl.

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Cocinar hoy
Ismael José
Ismael José @cook_1297923
República Dominicana
chef, catering. catering services
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Comentarios

Elena
Elena @SOSelenaenlacocina
que colorido!! Me encanta como se mira! Super delicioso, esta receta entra por los ojos! ❤️💚💛💜

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