Pan de aceite en Tm5
Paso a paso
- 1
Ponemos en el vaso el agua y la levadura y programamos un minuto, 37º, velocidad 2. Añadimos la harina, 30 gr. de aceite y la sal, y amasamos 2 minutos, función amasar.
- 2
Encima de un papel de hornear, volcamos la masa y le damos forma de bola. La dejamos reposar 20 minutos, tapada con un paño.
- 3
Precalentamos el horno a 210º. Pasado el tiempo, veremos que ha doblado el volumen y lo que hacemos es darle forma ovalada y al mismo tiempo vamos presionando la masa con los dedos para que tenga un grosor de no más de un centímetro.
- 4
Conseguida la forma regamos por ambos lados la masa con el aceite restante y procurando que no quede ningún lugar por cubrir. Si hiciera falta añadís más aceite para que quede bien cubierta. Metemos el pan sobre la rejilla y horneamos de 20 a 30 minutos (dependiendo del horno) a 210º por arriba y por abajo.
- 5
En cuanto se enfríe ya podéis hincarle el diente y ver lo bueno que está.
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