Pan de aceite
Alejandro López @alehop24
Otra receta distinta de pan, esta vez con AOVE, muy muy rico.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos todos los ingredientes en un bol y mezclamos bien. Dejamos reposar tapado con un paño una media hora.
- 2
Pasado el tiempo, ponemos harina en la encimera y amasamos bien. Enseguida será una masa fina y elástica. Hacemos una bola y dejamos en un bol previamente aceitado. Tapamos con film transparente y dejamos reposar una hora.
- 3
Ponemos la masa en la encimera y dejamos reposar (sin tapar) unos 10 minutos más. La pasamos a papel de hornear y con un rodillo sin hacer mucha fuerza aplanamos la bola. Tapamos con un paño y dejamos reposar unos 45 minutos más.
- 4
Precalentamos el horno a 250 grados calor arriba y abajo y sin aire. Dejamos la bandeja dentro.
- 5
Antes de meterlo en el horno ponemos 2 cucharadas soperas de AOVE sobre la superficie y extendemos bien con la mano. Hundimos la masa un poco con los dedos para que el aceite entre bien en la masa y metemos al horno.
- 6
Horneamos 5 minutos a 250 grados y otros 30/35 bajando a 220 grados y listo. Dejamos enfriar sobre una rejilla y a comer. Que aproveche!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alejandro López le encantará ver cómo quedó.
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Cocina tradicional vista en casa, platos de cuchara con sabor y fundamento!
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