Galletas de queso al curry en Tm5
Paso a paso
- 1
Precalentamos el horno a 210º. Cortamos el queso a tacos y lo ponemos en el vaso de la Thermomix. Lo rallamos con dos golpes de turbo de dos segundos. Añadimos la harina, el curry, la leche y la sal y mezclamos 20 segundos, velocidad 6.
- 2
Vaciamos la masa sobre un plato y vamos formando bolitas de unos tres centímetros, más o menos. Colocamos las bolitas y las vamos aplanando. En mi caso, lo hice con un rodillo y un cuchillo para darle la forma rectangular, pero cada uno le puede dar la forma que más le guste.
- 3
Pintamos con aceite las galletas y espolvoreamos con orégano y horneamos de 15 a 20 minutos a 210º (depende del horno) o cuando veamos que se han dorado.
- 4
Sacamos del horno. Aunque notéis que la masa está blanda, no preocuparos endurecen un poquito cuando las dejemos enfriar en una rejilla, durante unos minutos.
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