Albóndigas en salsa de chile chipotle
Angie Rodriguez @AngieLu7UwU
En este caso no encontré chiles chipotles secos, así que use chiles enlatados, pero quedan igual de ricas. ¡Provecho!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner los jitomates, la cebolla, el diente de ajo, los chiles chipotles, el agua y la sal en la licuadora
- 2
Licuar hasta que quede una salsa espesa
- 3
En un bowl o plato hondo poner la carne molida, el huevo, el arroz y la sal (en mi caso, como utilice chiles enlatados, agregue un poco de la salsa a la carne)
- 4
Mezclar con ayuda de una cuchara los ingredientes hasta que quede de esta forma, deja reposar 10 minutos
- 5
En una olla agregar el litro de agua y tapar para que hierva más rápido
- 6
Una vez que ya este reposada la carne, tomar un poco y hacerla en bolitas del mismo tamaño preferentemente con ayuda de tus mano
- 7
Una vez listas las albóndigas, agregarlas en el agua que se puso a hervir
- 8
Cuando noten que las albóndigas ya están cocidas, agreguen la salsa y dejen hervir 20 minutos más
- 9
Una vez ya listas, servir y ¡A disfrutar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Angie Rodriguez le encantará ver cómo quedó.
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