Albóndigas en salsa de chile chipotle
Angie Rodriguez @AngieLu7UwU
En este caso no encontré chiles chipotles secos, así que use chiles enlatados, pero quedan igual de ricas. ¡Provecho!
Albóndigas en salsa de chile chipotle
En este caso no encontré chiles chipotles secos, así que use chiles enlatados, pero quedan igual de ricas. ¡Provecho!
Paso a paso
- 1
Poner los jitomates, la cebolla, el diente de ajo, los chiles chipotles, el agua y la sal en la licuadora
- 2
Licuar hasta que quede una salsa espesa
- 3
En un bowl o plato hondo poner la carne molida, el huevo, el arroz y la sal (en mi caso, como utilice chiles enlatados, agregue un poco de la salsa a la carne)
- 4
Mezclar con ayuda de una cuchara los ingredientes hasta que quede de esta forma, deja reposar 10 minutos
- 5
En una olla agregar el litro de agua y tapar para que hierva más rápido
- 6
Una vez que ya este reposada la carne, tomar un poco y hacerla en bolitas del mismo tamaño preferentemente con ayuda de tus mano
- 7
Una vez listas las albóndigas, agregarlas en el agua que se puso a hervir
- 8
Cuando noten que las albóndigas ya están cocidas, agreguen la salsa y dejen hervir 20 minutos más
- 9
Una vez ya listas, servir y ¡A disfrutar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Angie Rodriguez le encantará ver cómo quedó.
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