Albóndigas en salsa de chile chipotle

Angelica O.
Angelica O. @cook_19486749

Gracias amiga Lucy Villalobos por compartir una tarde en familia y con este rico platillo Dios me los bendiga

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Ingredientes

45 minutos
10 personas
  1. Para las albóndigas
  2. 1 kilocarne molida
  3. 1 cucharadapan molido
  4. 1huevo
  5. al gustocilantro finamente picado
  6. al gustocebolla finamente picados
  7. al gustosal
  8. al gustopimienta
  9. c/naceite
  10. para la salsa
  11. 1 lata chicachipotle
  12. 3chiles anchos secos
  13. 1puré de tomate
  14. 2 dientesajo
  15. 1/4cebolla
  16. 1cuadrito de consomé
  17. 1 pizcaorégano
  18. 1 pizcacomino
  19. cantidad necesariaagua

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Integramos todos los ingredientes para las albóndigas excepto la aceite a un refractario y amasamos y formamos las bolitas al tamaño que gusten, recomiendo pequeñas. Se ponen a dorar por todos lados en aceite y se van reservando.

  2. 2

    Para la salsa: ponemos a cocer en agua necesaria los chiles limpios y desvenados, una vez hecho se ponen a licuar junto al resto de los ingredientes.

  3. 3

    Ya hechas las bolitas de carne y la salsa se incorpora todo junto y se deja hervir a fuego lento por 20 minutos

  4. 4

    Listo a servir y disfrutar. Provecho

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Angelica O.
Angelica O. @cook_19486749
cosinar para mi familia y experimentar nuevos sabor es mi pasión! no sé mucho pero trato día a día aprender más. soy muy bendecida gracias a Dios!!!
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