Mousse de chocolate y ron

Winnyver
Winnyver @cook_1090677
Acapulco, Mèxico.

Mousse de chocolate, yemas, ron y claras a punto nieve, fácil y exquisito, ideal para acompañar con crema batida y galletas.

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Ingredientes

30 minutos
5 raciones
  1. 250 grCobertura de chocolate
  2. 100 grMargarina
  3. 4Yemas de huevo de gallina
  4. 3 cdasRon
  5. 5Claras de huevo de gallina
  6. 100 grazúcar

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    CHOCOLATE:
    Se pone a baño María el chocolate.

  2. 2

    Cuando el chocolate esta derretido, se le agrega la margarina, las 4 yemas de huevo y el ron.

  3. 3

    BATIDO:
    Se pone a trabajar las claras con el azúcar hasta que esta tenga consistencia de picos.

  4. 4

    MOUSSE:
    Cuando el chocolate esta listo, se revuelve lentamente con el merengue tratando de evitar que éste baje su consistencia

  5. 5

    Ya que está todo perfectamente mezclado, se mete a refrigerar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Winnyver
Winnyver @cook_1090677
Acapulco, Mèxico.
Soy estudiante de gastronomìa, me encanta cocinar, aunque obviamente me doy tiempo para otras actividades.
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